ร้านอาหารที่ดีที่สุดในสหราชอาณาจักรอยู่ในคัมเบรีย

ในสหราชอาณาจักรตั้งแต่ปีพ. ศ. 2494“ คู่มืออาหารที่ดี” นั้นเป็นทางเลือกสำหรับผู้มีรสนิยมสูงที่กำลังมองหาแหล่งทำอาหารที่ดีที่สุด

ในปีนี้เป็นครั้งที่สามติดต่อกันผู้เชี่ยวชาญของไกด์ตัดสิน L’Enclume อย่างเป็นเอกฉันท์ในเขตคัมเบรียทางตะวันตกเฉียงเหนือของอังกฤษเพื่อเป็นแหล่งอาหารชั้นนำของสหราชอาณาจักร

ผู้ตรวจสอบคำแนะนำในตำนานทุกคนประทับใจในสิ่งที่พ่อครัว Simon Rogan เสิร์ฟที่ร้านอาหารของเขาในหมู่บ้าน Cartmel

พ่อครัวดึงแรงบันดาลใจจากผลผลิตในสวนของเขาเพื่อให้บริการอาหารออร์แกนิกในร้านอาหารบ้านนอก อาคารที่เป็นที่ตั้งของร้านอาหารทำจากหินซึ่งเป็นตัวแทนที่สมบูรณ์แบบของชนบทอังกฤษดั้งเดิมและมีฟาร์มขนาด 5 เฮคเตอร์ด้านหลัง

Simon Rogan (ภาพด้านบน) เป็นหนึ่งในพ่อครัวที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศและที่อยู่อื่น ๆ ของเขาซึ่งตั้งอยู่ในลอนดอนได้อันดับที่ 12 ในการจัดอันดับ ร้านอาหารนั้นเรียกว่า Fera at Claridge’s

กอร์ดอนแรมเซย์ในอันดับสอง

แกนนำรายการอาหารทางโทรทัศน์ Gordon Ramsay ก็อยู่บนแท่นพิสูจน์ว่าอาชีพทางโทรทัศน์ของเขาไม่ได้ลดความสามารถในการเอาใจนักวิจารณ์ พ่อครัวชาวสก็อตทำเงินด้วยร้านอาหารชื่อดังของลอนดอนซึ่งขยับขึ้นมาหนึ่งจุดจากปีที่แล้ว

ของ Heston Blumenthal เป็ดอ้วนไม่ได้ทำรายชื่อในปีนี้ .

อย่างไรก็ตามนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าร้านอาหารของเฮฟวี่เวทการทำอาหารตั้งอยู่ในเบรย์ใน Berkshire ถูกปิดเพื่อทำการปรับปรุงในระหว่างทัวร์ของผู้ตรวจสอบไกด์นำเที่ยว ที่อยู่ที่มีชื่อเสียงควรเปิดใหม่ในเดือนกันยายน

"คู่มืออาหารที่ดี" ในปีนี้ยังรวมถึงลวดเย็บกระดาษเช่น Gavroche (วันที่ 13) ในย่าน Mayfair ของกรุงลอนดอนซึ่งพ่อครัวชาวฝรั่งเศส Michel Roux ได้รับดาวมิชลินสองดาวแล้ว

ลูกชายของเขา Alain Roux รับผิดชอบใน The Waterside Inn ซึ่งตั้งอยู่ใน Bray ซึ่งในปี 2010 ได้กลายเป็นร้านอาหารแรกนอกประเทศฝรั่งเศสเพื่อรักษาดาวมิชลินสามดวงเป็นเวลา 25 ปีและเป็นประจำในการจัดอันดับ“ Good Food Guide” ในปี 2559 และ 23 ปีที่แล้ว)

การจัดอันดับที่สมบูรณ์แสดง 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในสหราชอาณาจักร

มากกว่า 1,200 ความคิดเห็นพร้อมกับที่อยู่ซึ่งมีรายละเอียดในคู่มือซึ่งมีอยู่แล้วสำหรับการสั่งซื้อล่วงหน้า

1 L’Enclume, Cumbria (10)
2 Restaurant Gordon Ramsay, ลอนดอน (10)
3 Pollen Street Social, ลอนดอน (9)
4 ร้านอาหาร Nathan Outlaw, คอร์นวอลล์ (9)
5 Hibiscus, ลอนดอน (9)
6 Restaurant Sat Bains, Nottinghamshire (9)
7 Midsummer House, เคมบริดจ์ (8)
8 The Ledbury, ลอนดอน (8)
9 Fraiche, Merseyside (8)
10 Le Champignon Sauvage, Gloucestershire (8)
11 The Square, ลอนดอน (8)
12 Fera at Claridges, ลอนดอน (8)
13 Le Gavroche, ลอนดอน (8)
14 Andrew Fairlie ที่ Gleneagles, Tayside (8)
15 Marcus, ลอนดอน (8)
16 Le Manoir aux Quat'Saisons, Oxfordshire (8)
17 ฝรั่งเศส, แมนเชสเตอร์ (8)
18 André Garrett ที่ Cliveden, Berkshire (8)
19 Whatley Manor, ห้องรับประทานอาหาร, Wiltshire (8)
20 The Kitchin, Edinburgh (7)
21 โบฮีเมีย, เจอร์ซีย์ (7)
22 The Waterside Inn, Berkshire (7) โรงแรม
23 อาติโช๊ค, บัคกิ้งแฮมเชอร์ (7)
24 Restaurant James Sommerin, Glamorgan (7)
25 Alain Ducasse at the Dorchester, ลอนดอน (7)
26 Dinner by Heston Blumenthal, ลอนดอน (7)
27 Paul Ainsworth เลขที่ 6, Cornwall (7)
28 Casamia, Bristol (7)
29 Adam’s, เบอร์มิงแฮม (7)
30 Restaurant Martin Wishart, Edinburgh (7)
31 Pied à Terre, ลอนดอน (7)
32 Restaurant Story, ลอนดอน (7)
33 Murano, ลอนดอน (7)
34 Ynyshir Hall, Powys (7)
35 Sketch, ลอนดอน (7)
36 Llangoed Hall, Powys (7)
37 Hedone, ลอนดอน (7)
38 Hambleton Hall, รัตแลนด์ (7)
39 The Peat Inn, Fife (7)
40 Gidleigh Park, Devon (7)
41 Basis Hall, Fischer's Derbyshire (7)
42 Freemasons ที่ Wiswell, Lancashire (7)
43 มือ & ดอกไม้บัคกิ้งแฮมเชอร์ (6)
44 Yorke Arms, Ramsgill, Yorkshire (6)
45 The Dairy, ลอนดอน (6)
46 OX, เบลฟัสต์ (6)
47 The Raby Hunt, Durham (6)
48 Lake Road Kitchen, Cumbria (6)
49 The Sportsman, Kent (6)
50 Northcote, Lancashire (6)