Ducasse Goes Tropical ที่ W Vieques

วันที่ 19 พฤศจิกายนจะเป็นการเปิดตัวแบรนด์ W Retreat and Spa ใหม่บนเกาะ Vieques เกาะที่ยังไม่ถูกทำลายนอกชายฝั่งเปอร์โตริโก

W Vieques เป็น W Retreat & Spa แห่งแรกในทะเลแคริบเบียน และยังเป็นที่ตั้งของด่านแรกของแคริบเบียนเชฟอะเลนดูคาสเซซึ่งเป็นหาดที่มีชื่อเสียงบนชายหาด

ที่ miX บนชายหาด Chef Ducasse และหัวหน้าผู้บริหารของเขาจะนำเสนอเมนูที่ซับซ้อนและการสำรวจ สีสันสีสันของลาตินคาริเบียน ด้วยการบิดฝรั่งเศสเก่ง

การปรุงอาหารของ Ducasse นั้นมีรากฐานมาจากรสชาติชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตั้งแต่ประเทศบาสก์ไปจนถึง French Riviera และสู่อิตาลี

แรงบันดาลใจจากความหลงใหลนี้เมนูที่ miX จะนำเสนออาหารเบา ๆ และสดชื่นที่เน้นเฉพาะส่วนผสมที่ดีที่สุดจากทางบกและทางทะเลเตรียมโดยผู้เชี่ยวชาญ

Chef Alain Ducasse เป็นหนึ่งในพ่อครัวที่ได้รับการตกแต่งมากที่สุดในโลก และเป็นพ่อครัวคนเดียวในโลกที่เป็นเจ้าของและดำเนินกิจการร้านอาหารสามแห่งแต่ละแห่งได้รับรางวัลดาวมิชลินสามดวง

"นาย. อาณาจักรการทำอาหารของ Ducasse ดูเหมือนจะไม่มีข้อ จำกัด : ร้านอาหาร 20 แห่งของเขาขยายจากปารีสไปจนถึงล่าสุดโอซาก้าที่ซึ่งเขาเปิดร้าน Le Comptoir de Benoit ร้านอาหารฝรั่งเศสที่มีความเป็นเอเชียเมื่อฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา” (NYTimes)

www.whotels.com/vieques - ภาพถ่าย REUTERS / Eric Gaillard