Off White Blog
Ian Schrager เผยแบรนด์โรงแรมใหม่: 'สาธารณะ'

Ian Schrager เผยแบรนด์โรงแรมใหม่: 'สาธารณะ'

มีนาคม 29, 2024

ห้องพักโรงแรมสาธารณะ

Ian Schrager เจ้าของโรงแรมสุดหรูได้เปิดตัวเครือโรงแรมแห่งใหม่ในชิคาโกโดยสัญญาว่าจะเป็น“ การฟื้นฟูอุตสาหกรรมโรงแรม”

Ian Schrager ได้รับการยกย่องในฐานะผู้สร้างโรงแรมบูติกด้วยการเปิดตัว Morgans Hotel New York ในปี 1984 เขาได้ทำงานกับแบรนด์ใหม่ 'รุ่น' กับ Marriott แต่เปิดตัว 'สาธารณะ' 23 พฤษภาคม


ตามชื่อที่แนะนำสาธารณะได้รับการออกแบบให้มีความครอบคลุมมากกว่าเป็นเอกสิทธิ์กับ บริษัท ใหม่ที่กล่าวว่ามันรวมองค์ประกอบของความหรูหราและบูติกเข้ากับรูปแบบที่ดีที่สุดของ "บริการแบบ จำกัด "

นั่นอาจหมายถึงว่า Schrager กำลังตั้งเป้าที่จะต่อสายโซ่ราคาไม่แพงให้แตกต่างจากรุ่นที่วางอยู่ในหมวดหมู่บูติกหรูหรา

ในขณะที่การบริการถูกกำหนดให้เป็นความแตกต่างที่สำคัญสาธารณะอ้างว่ามันจะทำไปกับแขก "บริการฟุ่มเฟือย" ไม่ได้ใช้โดยมุ่งเน้นที่จำเป็น - แม้ว่าจะไม่มีคำใบ้เกี่ยวกับสิ่งที่อาจจำเป็น

สถานที่ให้บริการแห่งแรกจะเปิดตัวในอดีต Ambassador East Hotel ในชิคาโกและจะยังคงมี The Pump Room ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของชิคาโกแม้ว่าเชฟ Jean-Georges Vongerichten จะถูกนำตัวเข้าครัว


นี่เป็นสัญญาณการเปลี่ยนแปลงที่คล้ายกันกับรูปแบบร้านอาหารใหม่ที่ถูกอธิบายว่า "ราคาสมเหตุสมผล" "ผ่อนคลาย" และ "สบาย" - แม้ว่าสิ่งที่ส่งผลกระทบที่จะมีต่อลูกค้าในตำนาน (Frank Sinatra, Marilyn Monroe, Humphrey Bogart และ John F. ) เคนเนดีอยู่ในรายชื่อตัวเอกของอดีตแขก) ยังคงปรากฏให้เห็น

Vongerichten จะดูแลอาหารมื้อค่ำใน The Library ซึ่งเป็นค็อกเทลเลานจ์ยามเย็นซึ่งเพิ่มเป็นสองเท่าเป็นบาร์กาแฟในระหว่างวัน

Schrager อ้างว่า“ ความหรูหราไม่ได้เกี่ยวกับการใช้เงินมากที่สุดอีกต่อไป” แต่แทนที่จะเป็น“ การได้รับคุณค่าที่ดีที่สุดและทำให้รู้สึกพิเศษ”


สำหรับคอลเล็กชั่นบูติกบูติกสุดหรูที่น่าประทับใจของชิคาโกรวมถึง Sax Chicago, James, Affinia, The Blackstone และ Burnham Hotel ตอนนี้มีจำนวนมากที่น่ากลัวขึ้นอยู่กับว่าหนึ่งในชื่อที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมโรงแรมสามารถให้ลูกค้าสองสิ่งในครั้งเดียว .

ที่มา: AFPrelaxnews

เอียน Shrager

บทความที่เกี่ยวข้อง