Off White Blog
McDonald's เปิดตัวเบอร์เกอร์โดยเชฟระดับมิชลิน

McDonald's เปิดตัวเบอร์เกอร์โดยเชฟระดับมิชลิน

กุมภาพันธ์ 28, 2024

ยักษ์อาหารจานด่วน McDonald’s ไม่ใช่ชื่อที่เชื่อมโยงกับความหรูหราหรือดาวมิชลิน แต่อาจมีการเปลี่ยนแปลง McDonald's UK ได้เปิดตัวเบอร์เกอร์พรีเมี่ยมสามตัวที่พัฒนาโดยทีมพ่อครัวที่เหมาะสม ประสบการณ์โดยรวมของพวกเขารวมถึงการคุมขังที่ร้านอาหารระดับมิชลินและครัวพระราช

Pitched เป็น "Signature Collection" เบอร์เกอร์ใหม่ได้เปิดตัวในร้านอาหาร 28 แห่งทั่วสหราชอาณาจักรในโครงการนำร่องที่มีเป้าหมายเพื่อกำจัดคู่แข่งจาก บริษัท สหรัฐเช่น Shake Shack และ Five Guys - แบรนด์ขนาดกลางที่เข้าสู่ตลาดอังกฤษใน ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและนำเสนอทางเลือกที่รวดเร็วและเป็นกันเองมากกว่าสำหรับ McDonald's และ Burger King

ในสถานที่ของไส้เนื้อบางที่บอบบางขนมปังงาและซอสสูตรพิเศษเบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์ทั้งสามชิ้นทำจากเนื้อวัวอังกฤษและไอริชในท้องถิ่นที่ตัดแบบหนา ๆ เสิร์ฟบนขนมปังสไตล์บริโอชในสไตล์คลาสสิคคลาสสิค และเผ็ด


ในสถานที่ของเครื่องปรุงรสมาตรฐานเช่นมัสตาร์ดสีเหลือง, ซอสมะเขือเทศและเพลิดเพลิน, รสชาติรวมทุกอย่างจาก Beechwood เบคอนรมควัน, มัสตาร์ดธัญพืช, Jalapeno ชิ้นและชีสเชดดาร์ธรรมชาติ

หลังจากได้รับการพิจารณาคดีในลอนดอนและภาคใต้ Signature Collection จะเปิดตัวทั่วประเทศในร้านอาหาร 400 แห่ง

การพัฒนาล่าสุดจากสหราชอาณาจักรเป็นหนึ่งในความพยายามใหม่ ๆ ในการรักษาแบรนด์ให้มีความเกี่ยวข้องและแข่งขันในภูมิทัศน์ที่มีการเติบโตอย่างหนาแน่นและเต็มไปด้วยคู่แข่งเช่น Chipotle, Subway, Starbucks, Shake Shack และ Five Guys


ในประเทศเยอรมนีท้องถิ่นของ McDonald เปิดตัวเบอร์เกอร์ออร์แกนิกแห่งแรกของแบรนด์เพื่อพยายามดึงดูดผู้บริโภคที่ซื้ออาหารออร์แกนิกที่ใส่ใจสุขภาพ เยอรมนีเป็นตลาดอาหารอินทรีย์ที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปและใหญ่เป็นอันดับสองของโลกรองจากสหรัฐอเมริกา

ในอเมริกา บริษัท เปิดตัวเมนูอาหารเช้าตลอดทั้งวันและในประเทศสวีเดนแบรนด์ได้ทำการทดลองจองโต๊ะเพื่อให้ลูกค้าจองโต๊ะล่วงหน้าด้วยเว็บไซต์จองออนไลน์

ในขณะเดียวกันสหราชอาณาจักรได้กลายเป็นสมรภูมิสำคัญของโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด


ในสัปดาห์นี้เบอร์เกอร์คิงคู่ปรับสำคัญได้ทำข่าวในสัปดาห์นี้หลังจากมีการเปิดเผยว่า บริษัท ได้ยื่นขอใบอนุญาตเครื่องดื่ม หากประสบความสำเร็จ บริษัท ต้องการเพิ่มเบียร์ในเมนูของพวกเขาที่ร้านอาหารทั้งหมด 654 แห่งทั่วสหราชอาณาจักร

Burger King ให้บริการเหล้าในสถานที่ที่เลือกไว้ทั่วสหรัฐอเมริกาซึ่งมีบริการจัดส่งด้วย

ฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาสตีฟอีสเตอร์อีสเตอร์ซีอีโอของแมคโดนัลด์ปรากฏตัวในวิดีโอข้อความถึงผู้ถือหุ้นที่ให้รายละเอียดเกี่ยวกับกลยุทธ์การเปลี่ยนแปลงที่จะเพิ่มความเสี่ยงการเคลื่อนไหวที่ดีขึ้นและนวัตกรรมมากขึ้น

บทความที่เกี่ยวข้อง