ไม่มีประสบการณ์อย่างเป็นทางการในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงและความตั้งใจเพียงอย่างเดียวในการรักษาและสร้างรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ในใจของเขามาตั้งแต่วัยเด็ก - ร้านอาหารก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว Tingzhen ขนาดเล็กใน Wangjing SOHO ปักกิ่งก่อตั้งขึ้น ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการตั้งชื่อในความทรงจำอันน่ารักของคุณยายร้านอาหารเสิร์ฟมากกว่าอาหารจานร้อนที่มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดื่มด่ำและเป็นกันเองแก่แขกด้วยความช่วยเหลือจาก Wang Zhongli ของ บริษัท ออกแบบ Catanian

ร้านก๋วยเตี๋ยวข้าว Tingzhen เนื้อเสิร์ฟมากกว่าอาหารร้อนท่อ

ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากความรักแบบจีนดั้งเดิมสำหรับ 'บัณฑิต' หรือวรรณกรรมพื้นที่สบาย ๆ ขนาด 50 ตารางเมตรมีลักษณะคล้ายกับพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการทำให้รู้สึกถึงการไตร่ตรองและความสะดวกสบายด้วยชามก๋วยเตี๋ยวที่ตกผลึกตรงกลางยื่นออกไปบนเพดานและห้อง .

ส่องแสงกับพื้นหลังที่มืดการติดตั้งให้ความสว่างแก่ห้องและลดหลั่นเหนือผู้เข้าพักเหมือนตาข่ายไร้พรมแดนขนาดใหญ่ขณะที่พวกเขากำลังรับประทานอาหาร โดดเด่นด้วยชุดรูปแบบสีและปิดเสียงป๊อปสีเดียวมาในรูปแบบของเก้าอี้สีแดงทับทิม เส้นสีขาวเป็นสัญลักษณ์ของความทรงจำของเจ้าของในขณะที่เติมเต็มและสร้างแรงบันดาลใจให้กับก๋วยเตี๋ยวเส้นสีขาวที่เสิร์ฟ