วอชิงตันดีซี: ร้านอาหารแห่งปี

ดูเหมือนว่าฉากรับประทานอาหารที่กำลังเติบโตของกรุงวอชิงตันดีซีนั้นได้รับแรงดึงดูดอย่างสมเหตุสมผล - เมืองนี้ได้รับรางวัล "Restaurant City of the Year" ในปีนี้โดย อร่อย นิตยสาร. น่าแปลกที่มันไม่ใช่สถานประกอบการระดับสูงที่มีดาวมิชลินซึ่งได้รับเครดิตสำหรับความสำเร็จนี้ แต่การเกิดขึ้นของข้อต่อย่านที่คุ้นเคยมากขึ้นนั้นเป็นปัจจัยในการตัดสินใจของบรรณาธิการของนิตยสาร

“ ใช่แล้ว DC เป็นเมืองที่สามารถทานอาหารกลางวันได้ทุกที่ในประเทศและอาหารมื้อใหญ่ก็สามารถหาทานได้ที่ร้านอาหารกล่องใหญ่หลายแห่งในใจกลางเมือง แต่ตอนนี้ DC มีมากกว่านั้น: ในที่สุดมันก็มีร้านอาหารเพื่อนบ้านที่ยอดเยี่ยมมากมาย” Editor Andrew Knowlton เขียน

และดูเหมือนว่าพ่อครัวและร้านอาหารยุคใหม่เป็นคนที่ผลักดันบรรทัดฐานด้วยรสชาติใหม่และสร้างสรรค์ มีร้านอาหารไม่กี่แห่งที่แยกออกมา ได้แก่ The Dabney ร้านอาหารสไตล์บ้านไร่ซึ่ง 99 เปอร์เซ็นต์ของเมนูปรุงด้วยไฟแบบเปิด Bad Saint ซึ่งให้บริการอาหารฟิลิปปินส์ที่ยอดเยี่ยม และ Tail Up Goat เพื่อแพะลาซานญ่าที่โปรดปรานของ Knowlton

ก่อนปล่อยรายชื่อ 10 อันดับสุดท้ายของร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุดของอเมริกาในวันที่ 16 สิงหาคมคนดี ๆ ของ Bon Appetit ได้ให้สองเซนต์ในสถานที่แซนวิชพิซซ่าและทาโก้ที่ดีที่สุดของประเทศ ที่นี่เรานำเสนอไฮไลท์บางส่วนให้กับคุณ:

• Sandwich of the year: แซนวิชแบบคลาสสิคที่ Philly Style Bagels, Philadelphia
• ร้านพิชซ่าแห่งปี: Pizza Jerk, Portland Oregon
• ของหวานประจำปี: โดนัท Molasses-Bourbon, Donuts Hole, Asheville
• บาร์แห่งปี: บาร์โกโตะนิวยอร์ก
• เบเกอรี่แห่งปี: Arsicault, ซานฟรานซิสโก
• Taco แห่งปี: Taco de Trompo, Trompo, Dallas
• เบอร์เกอร์ที่ดีที่สุด: Bateau, Seattle