พ่อครัวซูชิที่ดีที่สุดในโลก - วิดีโอ

สารคดีที่อยู่ด้านหลังเคาน์เตอร์และเข้าสู่ชีวิตของผู้ชายที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นพ่อครัวซูชิที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลกที่จะเปิดในนิวยอร์กวันศุกร์

ซุกอยู่ในสถานีรถไฟใต้ดินโตเกียวเป็นร้านอาหาร 10 ที่นั่งที่ไม่มีใครเทียบชื่อ Sukiyabashi Jiro ซึ่งให้บริการซูชิที่ได้รับดาวมิชลินโดย Jiro Ono อายุ 85 ปีพ่อครัวคนแรกในญี่ปุ่นที่ได้รับดาวมิชลินสามดวง

ในตัวอย่างภาพยนตร์จิโร่ดรีมออฟซูชิผู้อำนวยการสร้างภาพยนตร์ David Gelb จับความเคลื่อนไหวทางเศรษฐกิจของมือของโอโน่ในขณะที่เขาสร้างและปั้นข้าวสำหรับซูชิของเขา

มีการนำเสนอซูชิและซาชิมิบนแผ่นหินอ่อนสีดำและนักทานทานในความเงียบที่พูดถึงความเคารพต่อประสบการณ์พิธีการและพ่อครัวซูชิผู้เชี่ยวชาญ

ภาพยนตร์เรื่องนี้ไม่ได้เป็นเพียงบทกวีของซูชิและการแสวงหาความสมบูรณ์แบบของการตั้งครรภ์อย่างสมบูรณ์ แต่ยังสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างพ่อ - ลูกและการสืบทอดเนื่องจากลูกชายคนโต Yoshikazu มีกำหนดที่จะเข้ามาในร้านอาหารในตำนาน