การฆ่าตัวตายผู้มีชื่อเสียงติดต่อกันเป็นครั้งที่ 2 หลังจาก Kate Spade การฆ่าตัวตายที่ชัดเจนของ Anthony Bourdain ได้รับการยืนยันจากโฆษกตำรวจของ Strasbourg แต่ชีวิตและมรดกของ Bourdain ไม่ควรถูกกำหนดโดยการกระทำที่สำคัญครั้งนี้ นี่คือสิ่งที่เรารู้ Bourdain เอาชนะความทุกข์ยากได้ ในการให้สัมภาษณ์ทางโทรทัศน์กับซีเอ็นเอ็น Bourdain เคยเล่าให้ฟังว่าเขาจากไปจนกลายเป็นดาราค้างคืนซึ่งเขาได้รับค่าจ้างในการเดินทางและทำสิ่งที่เขารัก ดังนั้นเราสามารถเข้าใจได้ว่าความสำเร็จทางการเงินและอาชีพไม่จำเป็นต้องถือเอาความสุข

“ เราอยู่ในระดับสูงตลอดเวลาแอบออกไปที่ตู้เย็นแบบวอล์คอินในทุกโอกาสที่จะ“ สร้างความคิด” แทบจะไม่ต้องตัดสินใจเรื่องยาเสพติดเลย กัญชา, methaqualone, โคเคน, LSD, เห็ดแอลเอสซีลีนแช่ในน้ำผึ้งและใช้ในการทำให้ชาหวาน, secobarbital, tuinal, แอมเฟตามีน, โคเดอีนและเฮโรอีนมากขึ้นเรื่อย ๆ เราจะส่งรถบัสที่พูดภาษาสเปน - Anthony Bourdain, Kitchen Confidential

หนุ่ม Bourdain ในขณะที่เขาฝึกงานในร้านอาหารทะเลในโพรวิเดนซ์ก่อนที่เขาจะตัดสินใจเข้าเรียนที่ CIA สถาบันการทำอาหารแห่งอเมริกานั่นคือ

นักดื่มและผู้สูบบุหรี่ที่ไม่กลับใจใหม่ (จนกระทั่งเขาลาออกในปี 2550 สำหรับลูกสาว) น่าอับอายจนเป็นนิสัยของ Bourdain ที่ครั้งหนึ่งเขาเคยเสิร์ฟเมนูชิม 20 คอร์สโดยเชฟชื่อดัง Thomas Keller ซึ่งรวมถึงอาหารกาแฟและบุหรี่ คัสตาร์ดกาแฟผสมกับยาสูบพร้อมกับมูสฟัวกราส์ ในที่สุดเขาก็ทิ้งนิสัย 50 ปี (รวมถึงยาเสพติดที่ยากกว่ายาสูบ) เป็นอีกครั้งพิสูจน์ว่าเราสามารถมีความแข็งแกร่งทางจิตใจและความมุ่งมั่นและยังยอมจำนนต่อศัตรูที่เงียบและมองไม่เห็น กระนั้นตลอดระยะเวลา 40 ปีในอาชีพของเขาซึ่งประกอบไปด้วย Supper Club, One Fifth Avenue, Sullivan และ Brasserie Les Halles; มันเป็นหนังสือของเขาครัวเป็นความลับที่ยิงเขาให้เป็นดาราดารา มีบทเรียนมากมายที่เราสามารถเรียนรู้ได้จาก Anthony Bourdain และทำให้มรดกของเขายาวนานขึ้น

Bourdain ลิ้มลองอาหารปรุงเองที่บ้านที่นำเสนอโดยชาวเฮาซาในลากอสประเทศไนจีเรีย

20 บทเรียนเราสามารถเรียนรู้จาก Anthony Bourdain เพื่อยืดอายุมรดกของเขา

1. สามารถสอนทักษะได้ ตัวละครที่คุณมีหรือคุณไม่มี
2. หากไม่มีความคิดใหม่ ๆ ความสำเร็จก็จะกลายเป็นสิ่งเก่า
3. คุณสามารถเรียนรู้มากเกี่ยวกับใครบางคนเมื่อคุณแบ่งปันอาหารด้วยกัน
4. ภายใต้ "เหตุผลในการออกจากงาน" อย่าให้เหตุผลที่แท้จริงเว้นแต่จะเป็นเงินหรือความทะเยอทะยาน
5. หากคุณอายุยี่สิบสองปีร่างกายกำลังหิวกระหายที่จะเรียนรู้และดีขึ้นฉันขอแนะนำให้คุณเดินทาง - ไกลและกว้างที่สุด นอนบนพื้นถ้าคุณต้อง ค้นหาว่าคนอื่น ๆ อาศัยและกินและทำอาหารอย่างไร เรียนรู้จากพวกเขา - ทุกที่ที่คุณไป
6. ถ้าฉันเป็นผู้สนับสนุนสิ่งใดสิ่งหนึ่งก็คือการเคลื่อนไหว เท่าที่คุณทำได้เท่าที่คุณสามารถ ข้ามมหาสมุทรหรือข้ามแม่น้ำ เดินเล่นในรองเท้าของคนอื่นหรืออย่างน้อยก็กินอาหาร มันเป็นข้อดีสำหรับทุกคน
7. การเดินทางไม่สวยเสมอไป มันไม่สะดวกสบายเสมอไป บางครั้งมันเจ็บมันก็ทำให้หัวใจคุณแตก แต่ก็ไม่เป็นไร การเดินทางเปลี่ยนคุณ มันควรจะเปลี่ยนคุณ มันทิ้งร่องรอยไว้ในความทรงจำของคุณในจิตสำนึกของคุณในหัวใจของคุณและร่างกายของคุณ คุณเอาอะไรไปกับคุณ หวังว่าคุณจะทิ้งอะไรไว้ข้างหลัง”
8. ฉันไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยกับคุณที่จะมีชีวิตอยู่หรือเคารพคุณ
9. อย่าโกหกมัน คุณทำผิดพลาด ยอมรับมัน. ก้าวต่อไป. เพียงแค่ไม่ทำอีกครั้ง เคย
10. ฉันเป็นผู้เชื่อที่ยิ่งใหญ่ ฉันเป็นผู้เชื่อที่ยิ่งใหญ่ที่คุณจะไม่มีวันได้พบกับประสบการณ์การเดินทางในเมืองที่สมบูรณ์แบบหรือมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบโดยที่ไม่เต็มใจที่จะสัมผัสประสบการณ์ที่ไม่ดีอย่างต่อเนื่อง การให้เกิดอุบัติเหตุที่มีความสุขเกิดขึ้นคือสิ่งที่ฉันคิดถึงการท่องเที่ยวในวันหยุดและฉันพยายามผลักดันให้ผู้คนยอมให้สิ่งเหล่านั้นเกิดขึ้นแทนที่จะยึดติดกับกำหนดการเดินทางที่เข้มงวด
11. เปิดใจของคุณ. ลงจากที่นอน ย้าย.
12. โชคไม่ใช่โมเดลธุรกิจ
13. มันเป็นอาชีพที่ดีที่จะมีมโนธรรม
14. อาหารที่ดีมักจะเป็นอาหารที่เรียบง่าย
15. หากคุณมองใครบางคนในสายตาและเรียกพวกเขาว่า "ไขมันไร้ค่าไร้ค่าและซิฟิลิสที่ทำจากแบดเจอร์อึ" มันไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ชอบพวกเขา มันสามารถ - และมักจะเป็น - ระยะเวลาของความรัก
16. วิธีที่คุณสร้างไข่เจียวเผยตัวละครของคุณ
17. บริบทและหน่วยความจำมีบทบาทสำคัญในทุกมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงในชีวิตเดียว
18. หากไม่มีแนวคิดใหม่ความสำเร็จอาจกลายเป็นสิ่งที่ค้างไม่ได้
19. ทักษะการปรุงอาหารเป็นคุณธรรมที่ควรสอนความสามารถในการเลี้ยงดูตัวเองและผู้อื่นที่มีความสามารถให้กับชายหนุ่มและหญิงสาวทุกคนในฐานะทักษะพื้นฐานที่สำคัญยิ่งเมื่อเติบโตขึ้นเรียนรู้ที่จะล้างมือ เชื่อถือได้กับเงิน
20. ไม่มีที่พำนักแห่งสุดท้ายของจิตใจ ไม่มีช่วงเวลาของความชัดเจนในตัวเองพอใจ บางทีปัญญาก็รู้ตัวว่าฉันตัวเล็กและไม่ฉลาดแค่ไหนและฉันก็ยังยุติธรรมอยู่

แอนโธนี Bourdain แนะนำประธานาธิบดีบารัคโอบามาของสหรัฐฯให้รู้จักกับบะหมี่“ Bun Cha” ในตอน "ไม่รู้ส่วน" ในฮานอยประเทศเวียดนาม

Bourdain ลองอาหารท้องถิ่นในขณะที่อยู่ในเวียดนาม

Ariane เป็นลูกคนเดียวของ Bourdain

“ อุจจาระพลาสติกต่ำก๋วยเตี๋ยวราคาถูก แต่อร่อยเบียร์ฮานอยเย็น” นี่คือวิธีที่ฉันจะจำโทนี่ เขาสอนเราเกี่ยวกับอาหาร - แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือความสามารถในการรวบรวมเราเข้าด้วยกัน เพื่อทำให้เรากลัวน้อยลงในสิ่งที่ไม่รู้ เราจะคิดถึงเขา pic.twitter.com/orEXIaEMZM

- Barack Obama (@BarackObama) 8 มิถุนายน 2018