4 แนวโน้มไวน์ในเอเชียแปซิฟิกเปิดเผยที่ Vinexpo

ก่อนหน้านี้เราได้กล่าวถึงแนวโน้มของไวน์ในสิงคโปร์และญี่ปุ่นตอนนี้ Vinexpo นำเสนอการค้นพบจากไต้หวันเกาหลีใต้และฮ่องกง ที่นี่เรานำเสนอแนวโน้มการบริโภคไวน์ที่สำคัญสี่ประการในประเทศแถบเอเชียแปซิฟิก

1) สีแดงมากกว่าคนผิวขาว

มติเป็นที่ชัดเจน: สีแดงยังคงเป็นไวน์ที่ถูกเลือกในไต้หวันเกาหลีใต้และฮ่องกงคิดเป็น 89%, 74% และ 83% ของส่วนแบ่งการตลาดตามลำดับ

ในไต้หวันตัวเลขนี้คาดว่าจะเพิ่มขึ้นอีก 13% ภายในปี 2019 ผู้บริโภคชาวไต้หวันได้ลดการผลิตไวน์แดง 9 ลิตรเป็นจำนวน 1.45 ล้านลังเมื่อเทียบกับกรณีสีขาว 180,000 รายและกุหลาบ 2,500 ราย อย่างไรก็ตามการรับไวน์ขาวคาดว่าจะเพิ่มขึ้น 14 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2562

ในขณะที่คนเกาหลีโดยทั่วไปจะเพลิดเพลินกับสีแดงสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพโดยอ้างว่าไวน์ขาวยังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วสำหรับการจับคู่กับอาหารเกาหลี นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าการบริโภคไวน์ต่อหัวในเกาหลีใต้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาโดยเฉลี่ย 0.8 ลิตรต่อปี ระหว่างปี 2010 และ 2014 การบริโภคต่อหัวของประชากรเพิ่มขึ้นเกือบ 40 เปอร์เซ็นต์และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอีก 20 เปอร์เซ็นต์ในช่วงห้าปีถัดไป สิ่งนี้แสดงถึงการบริโภคในเกาหลีใต้ว่าเป็นหนึ่งในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกที่เพิ่มขึ้นมากที่สุด

2) ไวน์ฝรั่งเศสยังคงเป็นที่ต้องการยกเว้น ...

ไวน์ฝรั่งเศสรายงานว่าเป็นการนำเข้าที่นิยมมากที่สุดในไต้หวันโดยมีส่วนแบ่งตลาด 37% และฮ่องกง 27% หลังจากไวน์ฝรั่งเศสไวน์ออสเตรเลียสหรัฐอเมริกาและชิลีเป็นที่นิยมมากที่สุด ระหว่างปี 2010 ถึง 2014 ไวน์สหรัฐมีอัตราการเติบโตที่สำคัญเพิ่มขึ้น 41%

ส่วนแบ่งของไวน์ฝรั่งเศสของไต้หวันคาดว่าจะลดลงเนื่องจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของไวน์ชิลี (ปัจจุบันเป็นที่นิยมอันดับสองที่ร้อยละ 18) ซึ่งถูกมองว่าคุ้มค่ากับเงิน ไวน์ของสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลียติดตามอย่างใกล้ชิด

ชาวเกาหลีใต้มีความสุขกับแนวโน้มไวน์ฝรั่งเศสนิยมไวน์ชิลีด้วยการนำเข้า 10.2 ล้านขวดต่อปี

3) การเมาเกินฟอง

คนญี่ปุ่นไต้หวันและฮ่องกงได้พัฒนารสชาติของไวน์สปาร์กลิง Vinexpo รายงานว่าความนิยมเพิ่มขึ้น 51% ในช่วงห้าปีที่ผ่านมาในฮ่องกงโดยส่วนใหญ่มาจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของ Prosecco และ Cava ซึ่งเพิ่มขึ้น 89% และ 110% ตามลำดับ ในขณะที่ประเทศไต้หวันคาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้น 15% ภายในปี 2562

4) วิญญาณยังมีความต้องการสูง

ในฐานะที่เป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับสามของโลกสำหรับสก๊อตมอลต์เดี่ยวหลังจากสหรัฐอเมริกาและฝรั่งเศสไต้หวันมีการบริโภควิสกี้ 1.813 ล้านลังในปี 2014 ตัวเลขคาดว่าจะเพิ่มขึ้น 1.921 ล้านคดีในปี 2019 คอนญักและอาร์มายัคเป็นอันดับสองของประเทศ วิญญาณยอดนิยม

อย่างไรก็ตามการมุ่งเน้นในฮ่องกงนั้นอยู่ที่เตกีล่าและเหล้ารัมเนื่องจากการบริโภคคาดว่าจะเพิ่มขึ้น 36% และ 21% ในระหว่างปี 2558 และ 2562 ตามลำดับ ความนิยมของวิสกี้ยังคงอยู่กับกรณีที่ 186,000 ลิตรขนาด 9 ลิตรบริโภคคอนยัคที่ 77,000 กรณี ผู้คนในฮ่องกงยังสำรวจวิสกี้ญี่ปุ่นและเบอร์เบินอเมริกันมากขึ้นเรื่อย ๆ

เกาหลีใต้ซึ่งเป็นประเทศผู้บริโภคสุรารายใหญ่อันดับสามในเอเชียแปซิฟิกรองจากจีนและอินเดียรายงานว่าการบริโภคสุราในประเทศลดลงเช่นโซจูและไบจีว อย่างไรก็ตามเตกีล่าวอดก้าและจินมีการปรับปรุงถึง 17%, 12 เปอร์เซ็นต์และ 14 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ

The Vinexpo 2016 เปิด 24 - 26 พฤษภาคม 2559 ที่ฮ่องกง

ดาวน์โหลดแอพ Epicurio บน iTunes หรือ Google Play ตอนนี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์และซื้อขวดของคุณเองวันนี้