Bollinger's Vintage Wine Cellars เปิดให้สาธารณะ

แฟน ๆ ของแชมเปญจะไม่เป็นคนแปลกหน้าสำหรับ Bollinger R.D. 2002 อันทรงเกียรติซึ่งผลิตโดยบ้านชั้นในของ Bollinger ขึ้นชื่อว่าเป็นผู้จัดจำหน่ายอย่างเป็นทางการต่อศาลอังกฤษ (ได้รับใบรับประกันจาก Queen Victoria ในปี 1884) เช่นเดียวกับแชมเปญ“ Special Cuvee” แชมเปญปี 2016 ฉลากฝรั่งเศสกำลังเฉลิมฉลองอดีตกับห้องใต้ดินใหม่สองห้อง

ก่อนที่เราจะเจาะเข้าไปในห้องใต้ดินใหม่สักหน่อยเราต้องมองย้อนกลับไปหกปีเพื่อดูบริบทเพิ่มเติม ฉากนี้ตั้งอยู่ในเมือง Ay ประเทศฝรั่งเศสในปี 2010 ซึ่งเป็นที่เก็บรวบรวมไวน์เก่าแก่มากซึ่งมีอายุย้อนไปถึงปี 1830 พบว่าซ่อนอยู่หลังส่วนหนึ่งของห้องใต้ดินของอสังหาริมทรัพย์ เป็นผลให้ Bollinger เปิดตัวโครงการเพื่อคืนค่าและจัดเก็บหุ้นของไวน์เก่ารวบรวมไว้ใน "oenotheque" หรือห้องสมุดไวน์ ผลของแรงงานนี้คือห้องใต้ดินใหม่สองแห่งซึ่งห้องใต้ดิน "Galerie 1829" เป็นที่ตั้งของไวน์เก่าทั้งหมดของนิคมอุตสาหกรรมในขณะที่ห้องใต้ดิน "La Reserve" เป็นที่ตั้งของเขตสงวน Bollinger

หากคุณต้องการตรวจสอบ 3,000 Magnums ที่เก็บไว้ในสภาพที่มืดและเงียบสงบของห้องใต้ดินที่ทำขึ้นเป็นพิเศษเหล่านี้คุณสามารถเยี่ยมชมโอโอโนธิคของ Bollinger ได้โดยการนัดหมาย

Bollinger Champagne Estate ตั้งอยู่ใน Ay, ฝรั่งเศส

แชมเปญ Bollinger  16 rue Jules-Lobet, 51160 Ay, France