Haute couture พบกับอาหารชั้นสูงในปารีส

ปารีสจะจัดงานแสดงอาหารและกูตูร์รวมกันเป็นครั้งแรกในสัปดาห์หน้าซึ่งมีการจัดแสดงแฟชั่นและบ้านขนมที่เป็นสัญลักษณ์ร่วมกันเพื่อจัดแสดงกลางแจ้ง

ในความยิ่งใหญ่ของ Palais Royal ของเมืองบ้านแฟชั่นเช่น Christian Dior และเชฟผู้มีชื่อเสียงชาวฝรั่งเศสอย่าง Jean-Francois Piègeและ Jean-Georges Vongerichten จะแสดงการตีความของอาหารชั้นสูงและการผสมผสานแฟชั่นชั้นสูง

ช่างฝีมือในธุรกิจการค้าทั้งสองจะต้องใช้เทคนิคระดับสูงเป็น“ ผู้ช่วยให้รอด” และมีวิสัยทัศน์ที่จะเข้าถึงความสูงของงานฝีมือของพวกเขาผู้จัดงานชี้ให้เห็น

ตัวอย่างชุด Vintage Christian Dior จากคอลเล็กชั่นฤดูใบไม้ผลิ / ฤดูร้อนของปี 1960 ที่มีชื่อว่า“ Salad” จะเรียงแถวร้านค้าที่ล้อมรอบสวน

เชฟ Vincent Lemains ของLaduréeบูติกขนมอบชั้นเลิศจะจัดแสดง Haute Cuisine พร้อมของหวานทุกวัน

ในบทกวีของเสื้อโค้ตของพ่อครัว - เครื่องแบบสีขาวที่แสดงถึงสถานะและอำนาจในครัว - เชฟ Jean-Francois Piègeและ Jean-Georges Vongerichten จะเตรียม "un diner blanc"

อาหารเย็นสีขาวจะถูกจัดร่วมกับ Maison Martin Margiela ซึ่งเป็นบ้านแฟชั่นที่มีฉลากลายเซ็นประกอบด้วยอะไรมากกว่าป้ายเปล่าสีขาวหรือป้ายกำกับ พนักงานขายในร้านบูติก Margiela สวมเสื้อโค้ทแล็บเพื่อใส่เครื่องแบบ

Jean-Francois Piègeเป็นเชฟผู้มีชื่อเสียงในประเทศฝรั่งเศสที่ออกรายการทีวีบ่อยๆและมีร้านอาหารใน Hotel Thoumieux ของปารีส

Jean-Georges Vongerichten เป็นที่รู้จักในเรื่องอาหารฟิวชั่นแบบเอเชียของเขาและเป็นเจ้าของสถานประกอบการทั่วโลกรวมถึงร้านอาหารชื่อของเขาในนิวยอร์กซิตี้และเซี่ยงไฮ้

เมื่อปีที่แล้วศาสตร์การทำอาหารของฝรั่งเศสได้ถูกผนวกเข้ากับมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของรายการมนุษยชาติของยูเนสโกโดยคำนึงถึงความสำคัญทางวัฒนธรรมที่เล่นและโครงสร้างที่คงที่เป็นเอกลักษณ์

อาหารฝรั่งเศสมักเริ่มต้นด้วยเหล้าก่อนอาหาร (เครื่องดื่มก่อนมื้ออาหาร) สี่หลักสูตรต่อเนื่องเช่นอาหารเรียกน้ำย่อยปลาหรือเนื้อสัตว์พร้อมผักจานชีสและของหวาน

Haute Cuisine Paris แห่งแรกเปิดเมื่อวันที่ 7 กรกฎาคมและสิ้นสุดวันที่ 10 กรกฎาคมและเป็นหุ้นส่วนกับกระทรวงวัฒนธรรมของฝรั่งเศส สองวันแรกสงวนไว้สำหรับมืออาชีพในขณะที่กิจกรรมวันหยุดสุดสัปดาห์จะเปิดให้สาธารณชนเข้าชม

AFPrelaxnews - ราคาค่าเข้าชมคือ€ 10 - คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม