เมื่อหุ้นของอิตาลีตกลงราคาของแห้วก็เพิ่มขึ้น

ตลาดหุ้นอิตาลีลดลงอย่างมากในปีนี้ แต่ราคาของเห็ดทรัฟเฟิลสีขาวได้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเป็น 3,000 ยูโร ($ 4,100) ต่อกิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์

นักล่าแห้วบอกว่าการเพิ่มขึ้นนี้เกิดจากปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยต่ำในพื้นที่ที่พบแห้วรวมถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้น

ราคาตอนนี้อยู่ที่ประมาณ 3,000 ยูโรสำหรับทรัฟเฟิลขนาดใหญ่และอีก 2,500 ยูโรต่อกิโลกรัมสำหรับหัวเล็ก - สูงกว่าปีที่แล้ว

ข่าวดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อเมือง San Miniato ในเมือง Tuscany มีการจัดงานทรัฟเฟิลขาวขึ้นในปลายเดือนนี้ซึ่งเป็นตลาดหลักสำหรับอาหารอันโอชะ

เมืองนี้มีชื่อเสียงในการอยู่ใกล้กับจุดที่พบแห้วสีขาวที่ใหญ่ที่สุดในน้ำหนัก 2.520 กิโลกรัมถูกขุดขึ้นในปี 2497

ในการประมูลเพื่อการกุศลในอิตาลีเมื่อปีที่แล้ว Jeannie Cho Lee นักวิจารณ์ไวน์ชาวเกาหลีใต้ซื้อทรัฟเฟิลสีขาวยักษ์หนัก 900 กรัมในราคา 105,000 ยูโร