พบกับ Jean-Claude Ellena นักเขียนกลิ่นหอมสำหรับ Hermes

Jean-Claude Ellena เป็นผู้ผลิตน้ำหอมที่ไม่เคยใส่น้ำหอมซึ่งมีเครื่องมือเป็นปากกากระดาษและความทรงจำและผู้ซึ่งมองว่าผลงานของเขาในฐานะ "จมูก" สำหรับบ้านหรูหราของฝรั่งเศส Hermes ซึ่งเป็น "นักเขียนกลิ่น"

“ ในโลกที่สมบูรณ์แบบฉันหวังว่าน้ำหอมจะไม่ถูกสวมใส่เลย” นายช่างน้ำหอมวัย 64 ปียิ้มขณะที่เขายินดีต้อนรับ AFP ไปยังห้องทำงานของ Hermes ในเนินเขาที่ปกคลุมด้วยต้นสนเหนืออ่าว Antibes บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

Ellena มองว่าน้ำหอมของเขาเป็น "งานศิลปะ" - งานศิลป์ที่ส่งยอดขายประจำปีที่แผนกน้ำหอมของ Hermes พุ่งขึ้นจาก 65 ล้านยูโรเมื่อเขาเข้าร่วมในปี 2547 เป็น 138 ล้านยูโรเมื่อปีที่แล้ว

เมื่อต้นปีที่ผ่านมาเขาตีพิมพ์“ Journal of a Perfumer” ซึ่งเล่าเรื่องหนึ่งปีในชีวิตของเขาและเผยให้เห็นสูตรอาหารที่มี 22 กลิ่นจากความปรารถนาที่จะแบ่งปัน“ เคล็ดลับ” กับคนรุ่นใหม่

Ellena อ้างว่าเป็น "จมูก" ที่ใช้ส่วนผสมที่น้อยที่สุดในโลก - เขียนด้วยสารน้อยกว่า 200 เมื่อเทียบกับระหว่าง 1,000 ถึง 1,500 สำหรับน้ำหอมทั่วไป

“ เพื่อสร้างน้ำหอมฉันต้องเล่าเรื่อง” เขาอธิบายในหนังสือของเขา

Ellena เติบโตมาในพ่อของผู้ผลิตน้ำหอมซึ่งเป็นเมืองหลวงน้ำหอมทางตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสซึ่งผลิตน้ำหอมกลิ่นธรรมชาติที่ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมที่เฟื่องฟูของประเทศ

วันนี้เขาอาศัยอยู่ในเขตบ้านของเขาในหมู่บ้านใกล้กับ Antibes และทำงานในบ้านที่ออกแบบโดยสถาปนิกที่ทันสมัยบนเนินเขาด้านบนซึ่งมีหน้าต่างบานใหญ่ที่สามารถมองเห็นป่าสนและวิวทะเลที่พรวดพราด

“ ยินดีต้อนรับสู่การประชุมเชิงปฏิบัติการน้ำหอมของ Hermes” เขายิ้มด้วยรอยยิ้ม

Ellena ย้ายกลับไปกลับมาจากการศึกษาที่มีน้ำท่วมเบาซึ่งเขาคิดค้นสูตรขึ้นที่โต๊ะปากกาและกระดาษในมือไปยังห้องแล็บที่ส่วนผสมถูกดึงวัดและผสมกันจากสอง carousels ที่บรรจุขวดน้ำหอม

เขาใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติประมาณหนึ่งในสามและกลิ่นสังเคราะห์สำหรับส่วนที่เหลือโดยใช้มิลลิกรัมเป็นมิลลิกรัม

เมื่อน้ำหอมมีรูปร่างเขากลับไปที่การศึกษาเพื่อดมกลิ่นบนแถบกระดาษซับและทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง

เขากล่าวว่ากลิ่นไม่ได้เป็นผู้ชายหรือผู้หญิง:“ ความคิดในการใส่เพศไว้ในน้ำหอมเป็นสิ่งที่เพิ่งเกิดขึ้นและเชิงพาณิชย์”

เมื่อการทดลองของเขาใกล้จะเสร็จสมบูรณ์ไม่ว่าน้ำหอมของผู้ชายหรือผู้หญิงเขาจะทำให้พวกเขา“ เห็นความไม่สมบูรณ์ของพวกเขา”

แต่อย่างอื่น Ellena ไม่ใส่น้ำหอมให้“ เป็นกลางที่สุดเท่าที่จะทำได้” เมื่อทำงาน

แรงบันดาลใจจากการเยี่ยมภรรยาซูซานนาห์ของเขาเคยจ่ายให้กับร้านน้ำชาแบบพิเศษ Ellena เป็นผู้ผลิตน้ำหอมรายแรกที่ใช้ชาในการสร้างสรรค์ของเขา - ส่วนผสมที่กลายเป็นสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์

แต่เขาก็ชอบทำงานกับกลิ่นที่เข้มกว่าและกลิ่นเหม็นกว่า - เหมือนกลิ่นเหงื่อที่เขาเพิ่มไว้ใน "Terre d’Hermes" ซึ่งสร้างขึ้นสำหรับบ้านในปี 2549 และวันนี้น้ำหอมอันดับห้าของฝรั่งเศส

“ กลิ่นของผิวหนังมีความน่าสนใจ” ผู้ปรุงระบุสำหรับผู้ที่“ การดมกลิ่นเป็นทักษะ”

“ ดมสิ่งที่คุณกินสิ่งที่คุณดื่ม กลิ่นกาย คิดเกี่ยวกับกลิ่นตระหนักถึงพวกเขา” เขากล่าวผ่านสูตร

“ จากตรงนั้นเป็นคำถามของการขุดเข้าไปในความทรงจำของฉันเพื่อค้นหาสิ่งที่มีอยู่ในกลิ่น ในตอนแรกคุณจะเห็นคำใบ้ของสิ่งนี้ แต่คุณค่อยๆทำให้มันแคบลงทีละน้อย

“ ถ้าอย่างนั้นคุณต้องแยกอารมณ์ของตัวเองออก” เขากล่าว“ เพราะคุณไม่สามารถใส่ความทรงจำลงไปในขวดได้ - มันไม่ได้ผล”

“ และจากจุดนั้นคุณต้องสร้างบางสิ่งที่กระตุ้นอารมณ์ใหม่ และคุณมีน้ำหอม”

“ เมื่อฉันจินตนาการถึง 'Voyage' สำหรับ Hermes” เขากล่าว“ ฉันต้องการสร้างกลิ่นที่ตึงเครียด หากไม่มีความตึงเครียดในใจฉันจะไม่ทำงาน ฉันไปถึงที่นั่นในท้ายที่สุด - แต่มันเป็นสิ่งที่ค่อนข้างเป็นนามธรรม”

Ellena ทำขั้นตอนแรกของเขาในโลกน้ำหอมอายุ 16 ปีในโรงงานที่ Grasse และถูกนำตัวไปเมื่อสามปีต่อมาในฐานะผู้ช่วยของน้ำหอมที่ Givaudan ในสวิตเซอร์แลนด์

หลังจากถูกคุมขังในนิวยอร์กและเจนีวาเขาย้ายไปปารีสในปี 1975 กับภรรยาและลูกสองคนของเขาและในปีต่อมาอายุเพียง 28 ปีเขาก็ประสบความสำเร็จครั้งแรกกับ“ Clever” และ Van Cleef และ Arpels

Ellena มานานตั้งแต่“ ครั้งแรก” -“ การสะสมส่วนผสม” - ด้วยการค้นหาความเรียบง่ายสำหรับ“ ความบริสุทธิ์” ในตอนนี้ที่เป็นหัวใจของงานของเขา

ก่อนที่จะเข้าร่วม Hermes เขาได้ตั้งเงื่อนไขสองประการ: เพื่อให้อยู่ใกล้กับ Grasse พื้นเมืองของเขาและปราศจากข้อ จำกัด ทางการตลาด

เมื่อคิดค้นกลิ่นใหม่เขาทำงานโดยตรงกับหัวหน้าแผนกน้ำหอมของ บริษัท และพวกเขาช่วยกันตัดสินใจโดยไม่ต้องมีกลุ่มโฟกัสหรือการสำรวจตลาด

ในแต่ละปีเขาสร้างน้ำหอมในธีมสวน -“ Un Jardin en Mediterrannee”,“ Un Jardin au Kerala” - เดินทางแต่ละครั้งไปยังสถานที่ที่สงสัยเพื่อแสวงหาแรงบันดาลใจ

เขายังเพิ่มคอลเล็กชั่นที่เรียกว่า "Hermessences" เป็นประจำซึ่งเขาเรียกน้ำหอมว่า "ไฮกุ"

Ellena มีคำพูดสุดท้ายเกี่ยวกับชื่อและราคาน้ำหอมของเขาและยังช่วยเลือกการออกแบบขวด:“ ชื่อน้ำหอมเป็นชื่อของเรื่องราว”

แต่วิสัยทัศน์ของเขาสำหรับน้ำหอมเขาอธิบายว่า“ หยุดทันทีที่วางตลาด

“ จากจุดนั้นเป็นต้นไปเด็กก็จะออกเดินทางด้วยตัวเอง มันไม่ใช่ของฉันที่จะเป็นเจ้าของอีกต่อไปแล้ว - ผู้คนทำให้มันเป็นของพวกเขาและนั่นก็เป็นเรื่องดีสำหรับฉัน

ที่มา: AFPrelaxnews