ไวน์วิสกี้และบริการส่งวิญญาณในสิงคโปร์: สัมภาษณ์ Epicurio Founder Clément Hochart

หากคุณพบว่ามันยากที่จะติดตามสีแดงและสีขาวที่คุณชื่นชอบหรืออยากรู้อยากเห็นเสมอเกี่ยวกับสิ่งที่ผู้ที่ชื่นชอบเพื่อนเข้ามาClément Hochart มีวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสำหรับคุณ ด้วยความหลงใหลในไวน์อย่างมาก (พอที่จะสร้างแอพเฉพาะสำหรับมัน) ชาวฝรั่งเศสจึงได้เปิดตัว Epicurio ซึ่งเป็นตลาดไวน์และสุราทางสังคม

Clémentอาจเริ่มต้นอาชีพของเขาในฐานะวิศวกร แต่มักรู้สึกว่าการโทรของเขาอยู่ในการเป็นผู้ประกอบการ ในฐานะที่เป็นคนรักไวน์การจู่โจมอุตสาหกรรมของเขานั้นเป็นเรื่องธรรมดาและในปี 2012 เขาเริ่มแอพเพื่อช่วยผู้รักไวน์ในการเดินทางชิม วันนี้Clémentไม่แสดงอาการชะลอตัวตอนนี้ Epicurio ภูมิใจนำเสนอข่าวไวน์และบันทึกการชิมโดยนักเขียนบล็อกและนักข่าวและแม้แต่ร้านขายไวน์ออนไลน์ เป็นที่เดียวที่คุณสามารถค้นหาชื่อชั้นนำเช่น Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Premiere Cru Embazées, Mongeard-Mugneret, Vougeot Premiere Cru Les Cras และ Domaine Henri Boillot Batard-Montrachet เราคุยกับเขาเกี่ยวกับ Epicurio ทำไมเขาถึงเลือกสิงคโปร์และไวน์ที่เขาโปรดปราน

ผ่อนผันและ Nikhil (กลาง) กับนักพัฒนานำเดนนิส

ใช้เวลาสองปีกว่าที่แอพจะเปลี่ยนจากแนวคิดสู่ความเป็นจริง อะไรคือความท้าทายที่คุณเผชิญและบทเรียนที่คุณได้เรียนรู้ในกระบวนการ

ก่อนหน้านี้ฉันเคยเป็นวิศวกรในอุตสาหกรรมเหล็กดังนั้น Epicurio จึงไม่เพียง แต่เป็น บริษัท แรกของฉัน แต่ยังเป็นครั้งแรกของฉันในธุรกิจไวน์หรือมือถือ ใช้เวลาหนึ่งปีในการสร้างแอปเวอร์ชันเบต้าและฉันรู้ว่ามันยากสำหรับธุรกิจที่จะถอดออกหากฉันทำแบบพาร์ทไทม์

ฉันเห็นการเติบโตที่ยิ่งใหญ่หลังจาก Nikhil Gupta เข้าร่วม (CTO และผู้ร่วมก่อตั้งของ Epicurio) และเราได้เปิดตัวแอพที่พัฒนาโดยทีมงานของเราซึ่งเขาเป็นผู้บริหาร เราสามารถปรับให้เข้ากับสิ่งที่ตลาดต้องการได้เร็วกว่าถ้าเราทำงานกับนักพัฒนาภายนอก สุจริตบทบาทของ Nikhil เป็นกุญแจสำคัญและฉันรู้สึกว่า Epicurio เหมือนที่ทุกวันนี้คงเป็นไปไม่ได้หากไม่มีข้อมูลของเขา เขาเป็นสถาปนิกของนวัตกรรมของเราทั้งในส่วนแบ็คเอนด์ที่มีระบบและ UX (ประสบการณ์ผู้ใช้) สำหรับทุกคนที่ใช้แอพของเรา

จริงๆแล้วมันไม่ได้เกี่ยวกับบทเรียนการเรียนรู้ แต่การตระหนักว่าการพัฒนาแอปเป็นกระบวนการต่อเนื่องและนั่นคือสิ่งที่น่าตื่นเต้น เราเรียนรู้และเคลื่อนไหวต่อไป

เราเข้าใจว่าคุณเลือกที่จะสร้างแอพนี้เพราะความรักในไวน์ของคุณอะไรที่คุณชอบไวน์มาก ๆ ? นอกจากนี้ทำไมคุณถึงเลือกสิงคโปร์เพื่อเปิดแอพนี้

เมื่อตอนที่ฉันอยู่ที่ฝรั่งเศสเมื่อ 5 ปีก่อนฉันใช้แอพที่ชื่อว่า Evernote แต่ไม่สะดวกมาก ฉันรักไวน์และฉันเคยช่วยเพื่อนเลือกไวน์ เมื่อฉันยังช่วยเพื่อนเลือกไวน์สำหรับงานกาล่าดินเนอร์ครั้งใหญ่ของเขา ความลึกลับของไวน์เป็นสิ่งที่เราไม่สามารถถอดรหัสได้อย่างชัดเจน - มีหลายพันปัจจัยที่ทำให้ไวน์อร่อย เราไม่สามารถควบคุมปัจจัยเหล่านี้ได้ดังนั้นเราจึงเรียนรู้จากประสบการณ์อยู่เสมอและนั่นคือสิ่งที่ Epicurio สร้างขึ้นเพื่อช่วยเหลือ

ฉันต้องการเริ่มต้น บริษัท เสมอและไวน์เป็นความหลงใหลของฉันเสมอ มุมมองของสิงคโปร์มาในภายหลัง สำหรับ Nikhil เขาเป็นคนที่ดื่มเบียร์มากขึ้นในตอนเริ่มต้น แต่ตอนนี้เขาเป็นนักดื่มไวน์แน่นอน!

อย่างไรก็ตามจากประสบการณ์ของเราเราตระหนักว่าโครงสร้างอุตสาหกรรมของสิงคโปร์เป็นโครงสร้างที่ช่วยให้เราสามารถทดสอบและเรียนรู้เกี่ยวกับแอพ สิ่งนี้จะง่ายขึ้นเนื่องจากตลาดไม่ได้มีขนาดเล็ก แต่ยังมีไวน์บูติกมากขึ้นเพราะโครงสร้างภาษีกระตุ้นให้ผู้นำเข้าเลือกคุณภาพมากกว่าปริมาณ สิงคโปร์ยังเป็นตลาดสู่ตัวเองซึ่งแตกต่างจากฮ่องกงเพราะเธอมีตลาดจีนขนาดใหญ่สำหรับการส่งออกอีกครั้ง

มีชุมชนท้องถิ่นขนาดใหญ่ที่สนใจตลาดนี้หรือไม่? ผู้คนตอบสนองต่อการใช้แอพนี้อย่างไร?

ผู้คนต่างให้การต้อนรับแอปนี้เป็นนวัตกรรมที่มีประโยชน์เพราะช่วยให้พวกเขาติดตามไวน์ที่พวกเขาชื่นชอบรวมทั้งสามารถเลือกไวน์บูติกได้มากถึง 2,000 รายการเพื่อซื้อในราคาที่ดีที่สุดในตลาด อย่างไรก็ตามมันก็ยังใหม่และสร้างสรรค์เมื่อเราแนะนำเพราะเราเป็นหนึ่งในตลาดทางสังคมแห่งเดียวสำหรับไวน์และสุราในเอเชีย มันเป็นแผนของเราที่จะมีอยู่ในระดับสากลและนับตั้งแต่เราได้ขยายจากสิงคโปร์ไปยังมาเลเซียฟิลิปปินส์ฮ่องกงและฝรั่งเศส

อะไรคือข้อดีของการใช้แอพนี้มากกว่าไปที่ร้านขายของจริงนอกเหนือจากบริการจัดส่ง

ร้านค้าทางกายภาพส่วนใหญ่ในเอเชียไม่ได้ให้คำแนะนำที่มีคุณภาพซึ่งคุณอาจได้รับในฝรั่งเศส แอพนี้ไม่เพียง แต่จะสามารถใช้เป็นบริการจัดส่งออนไลน์ แต่ยังให้คำแนะนำด้านคุณภาพที่สอดคล้องไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน วิธีที่ดีที่สุดในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ไม่เพียง แต่จะดื่ม แต่ยังต้องพิจารณาสิ่งที่คุณกำลังดื่มด้วย ด้วยการจดบันทึกและอัปโหลดรูปภาพของฉลากแอปนี้ยังเป็นเครื่องมือที่ดีในการจดจำสิ่งที่คุณได้ลิ้มลองและคุณจะได้รับรู้ถึงความเหมือนกันระหว่างไวน์ที่คุณบริโภค

ด้วยแอพนี้คุณจะได้รับความคิดเห็นที่ซื่อสัตย์และบันทึกจากส่วนที่เหลือของชุมชน พวกเขาเป็นผู้บริโภคจริงที่ให้ความเห็นจริงและตระหนักถึงราคาที่จ่ายสำหรับผลิตภัณฑ์ คุณอาจพบนักดื่มไวน์ที่มีความคิดคล้าย ๆ กัน

เราแน่ใจว่าคุณมีรายการโปรดจำนวนมากเมื่อพูดถึงไวน์ แต่ถ้าคุณเลือกได้เพียงรายการเดียว

ฉันสนุกกับ Rhone Valley, Hermitage, Languedoc, นิวซีแลนด์ pinot noir, California Sonoma County, อิตาเลียนบาโรโล, นิวซีแลนด์และออสเตรเลีย riesling …ฉันไม่เคยถามตัวเองว่าไวน์ตัวโปรดของฉันคืออะไร - ฉันเพลิดเพลินกับความหลากหลาย!

ในขณะที่ Epicurio เริ่มต้นด้วยไวน์แชมเปญและแยกย่อยเพื่อเสนอบริการจัดส่งเราได้ยินมาว่าตอนนี้เราสามารถซื้อเหล้าวิสกี้และสุราได้เช่นกัน คุณช่วยบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เลือกได้ไหม

หลังจากค้นพบวิสกี้และสุราเก่า ๆ เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ฉันต้องการเพิ่มมิติใน Epicurio สำหรับสุราอายุอย่างวิสกี้บรั่นดีเหล้ารัมและเหล้ายินบูติก จากนั้นเรามีผู้เชี่ยวชาญด้านวิสกี้และเริ่มเป็นแหล่งสำหรับวิสกี้ที่น่าตื่นตาตื่นใจและสุราที่มีอายุมากกว่าทั้งในและต่างประเทศ นั่นคือวิธีที่เราเริ่มนำวิสกี้ที่หายากและมีคุณภาพในสิงคโปร์ฮ่องกงและมาเลเซีย

บริการจัดส่งประมาณ 1 ชั่วโมงเกี่ยวกับอะไรและมีให้บริการทั่วทั้งเกาะหรือไม่  

ขอบคุณการพัฒนาจากทีมงานของเราและการเป็นหุ้นส่วนที่แข็งแกร่งกับผู้นำเข้าเราได้ติดตั้งเกาะบริการจัดส่งสินค้าหนึ่งชั่วโมงที่ชาญฉลาดสำหรับป้ายกำกับ 300 รายการ ตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 22.00 น. วันจันทร์ถึงวันเสาร์และวันอาทิตย์จนถึง 21.00 น. คุณสามารถรับไวน์ที่ประตูของคุณภายในหนึ่งชั่วโมง เราเพิ่งลดค่าธรรมเนียมการจัดส่งของเราเพื่อให้คุณสามารถรับบริการนี้ได้ในราคา $ 15 ไม่ว่าคุณจะสั่งซื้อกี่ขวด

คุณเป็นส่วนหนึ่งของการเปิดตัว SINGAPORE RENDEZVOUS เมื่อต้นปีที่ผ่านมา คุณสามารถบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทบาทของคุณในงานและสิ่งที่คุณชอบจากการเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมนี้ได้หรือไม่?

เราเป็นหุ้นส่วนพิเศษของ Singapore RENDEZVOUS สำหรับไวน์และเราได้จัดงานไวน์ที่สวยงามและพิเศษในสิงคโปร์ที่มีฉลากมากกว่า 50 รายการ

Epicurio มีอะไรในร้านสำหรับเราในปี 2560  

2017 จะเป็นปีแห่งการเติบโต เราจะเริ่มมีเหตุการณ์ในฮ่องกงและมาเลเซียและมีสถานะทางดิจิทัลที่แข็งแกร่งขึ้น เร่งการเติบโตด้วย 500 Startups VC จากสหรัฐอเมริกาเราจะได้รับผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมเพื่อช่วยให้เราเพิ่มการเติบโตในระดับเอ็กซ์โปเนนเชียลโดยมุ่งเน้นไปที่ประสบการณ์ของลูกค้าซึ่งเป็นจุดแข็งของเราในวันนี้ ฉันต้องการใช้โอกาสนี้เพื่อขอบคุณลูกค้าของเราที่ส่งข้อความแสดงความยินดีกับฉันสำหรับความสำเร็จบริการและคุณสมบัติของแอพของเรา

มีแผนที่จะขยายธุรกิจไปยังส่วนอื่น ๆ ของภูมิภาคหรือไม่?  

ใช่เราได้เริ่มขยายไปยังฮ่องกงมาเลเซียและฟิลิปปินส์และเราจะส่งเสริมประเทศเหล่านั้นด้วยการมีทีมงานที่ทุ่มเทในแต่ละรายการเริ่มตั้งแต่กลางปี ​​2560

มีแนวโน้มไวน์ที่สิงคโปร์หรือไม่ ชาวสิงคโปร์มีความพึงพอใจกับไวน์ที่พวกเขาชอบหรือไม่?  

ฉันจะบอกว่าการสังเกตที่สำคัญที่สุดที่ฉันทำคือทำให้ฉันเป็นชาวต่างชาติดื่มแชมเปญในขณะที่ชาวสิงคโปร์ดื่มไวน์แดง อาจเป็นเพราะชาวต่างชาติและชาวสิงคโปร์ชื่นชอบอาหารที่มีสีแดงเข้ากันได้ดี

ดาวน์โหลดแอพใน iTunes หรือ Google Play ทันที