Alain Ducasse เป็นเชฟคนใหม่ของ Le Meurice

เชฟ Alain Ducasse ผู้มีชื่อเสียงทั่วโลกเข้ามามีส่วนร่วมในการจัดการครัวที่โรงแรม Le Meurice ในปารีสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโรงแรม Dorchester Collection

เริ่มตั้งแต่เดือนกันยายน Ducasse จะเริ่มนึกภาพ Restaurant Le Meurice ของโรงแรมซึ่งมีดาวมิชลินสามดวงและ Restaurant Le Dalí

Ducasse ได้ปรับปรุงโรงแรม Dorchester Collection อีกสองแห่งนั่นคือ Plaza Athénéeในปารีสและ The Dorchester ในลอนดอน Plaza Athénéeปิดให้บริการเพื่อทำการซ่อมแซม

Ducasse ให้ความเห็นว่า“ ฉันรู้สึกเป็นเกียรติที่ Franka Holtmann ผู้จัดการทั่วไปของ Le Meurice ด้วยการสนับสนุนของFrançois Delahaye หัวหน้าเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของ Dorchester Collection ขอให้ฉันเข้าร่วม Le Meurice อาหารฝรั่งเศสมีสถานที่สำคัญบทบาทและผลกระทบในโลกวันนี้ ฉันยินดีที่จะมีส่วนร่วมในความสำเร็จในสองสถานที่ที่ดีที่สุดในปารีส: Hotel Plaza Athénéeและ Le Meurice”