เปิดเผยร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุด: รายงาน

มันไม่สำคัญว่าอาหารจะดีแค่ไหนหากองค์ประกอบหนึ่งของประสบการณ์การรับประทานอาหารไม่ถึงขีดข่วนมันอาจจะเพียงพอสำหรับนักทานมากกว่าเก้าใน 10 ของสหรัฐฯที่จะไม่กลับมา

จากการศึกษาผู้ใหญ่ชาวอเมริกันจำนวน 2,034 คนในวัย 18 ปีขึ้นไปดำเนินการโดยแฮร์ริสโพลพบว่าก้นและก้นสูบบุหรี่ที่ด้านหน้าทางเข้าจะเพียงพอที่จะป้องกันไม่ให้ 70% ของนักทานกลับมา อย่างไรก็ตามปัญหาเดียวที่ใหญ่ที่สุดที่อ้างถึง 86% อาจเป็นพื้นผิวที่สกปรก - เช่นฝุ่นบนการตกแต่งติดผนังหรือฝุ่นละอองหรือเครื่องหมายบนโต๊ะบูธและพื้น

John Engel ผู้จัดการฝ่ายการตลาดอาวุโสของ Cintas กล่าวว่า“ ถึงแม้จะมีพ่อครัวหลักในครัวห้องน้ำสกปรกหรือทางเข้าที่ไม่สวยก็สามารถทำให้รสชาติแย่ลงในปากของนักชิมได้” John Engel ผู้จัดการฝ่ายการตลาดอาวุโสของ Cintas “ การทำธุรกิจซ้ำมีความสำคัญต่อความสำเร็จของร้านอาหารใด ๆ ”

การเปิดครั้งใหญ่อื่น ๆ รวมถึงกลิ่นเหม็นทั่วไป (85%) ห้องน้ำสกปรก (80%) และพื้นสกปรกหรือลื่น (72%)

อย่างไรก็ตามแม้ว่า 97% ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่าปัญหาบางอย่างจะหยุดพวกเขาไม่ให้กลับมา แต่นักทานบางคนก็เปียกโชกง่ายมาก - 47% จะไม่กลับไปที่ร้านอาหารที่มีบรรยากาศที่ดังหรือพนักงานที่ดังมากและ 36% จะให้สถานประกอบการ แสงไม่ดีพลาด