10 สุดยอดร้านอาหารในแอฟริกาใต้ประกาศ

เป็นปีที่สามติดต่อกันร้านอาหารลุคเดล - โรเบิร์ตเชฟชาวอังกฤษที่ได้รับการก่อตั้ง The Test Kitchen ได้รับการขนานนามให้เป็นร้านอาหารแห่งปีของ SOUTH AFRICA ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นร้านอาหารชั้นนำของประเทศ

ที่ รางวัล Eat Out Restaurant ร้านอาหารเคปทาวน์ได้รับการขนานนามว่าดีที่สุดในชั้นเรียนเป็นครั้งที่สามซึ่งเป็นสิ่งที่น่าประทับใจยิ่งกว่าเดิมเนื่องจากร้านอาหารแห่งนี้เปิดให้บริการครั้งแรกในปี 2010

“ การผสมผสานรสชาติของแอฟริกาใต้และไหวพริบของเอเชียอย่างรุนแรงทุกจานล้วนมีความแม่นยำทางเทคนิคดั้งเดิมและสวยงามอย่างสมบูรณ์แบบ”

“ ที่สำคัญกว่านั้นทุกคำที่ถูกสร้างขึ้นภายใต้สายตาของหัวหน้าพ่อครัวอิวอร์โจนส์ที่น่าจับตามองก็อร่อย” อ่านคำวิจารณ์ของ Eat Out

เรื่อง: ริชาร์ดแบรนสันซื้อโรงแรมแอฟริกาใต้

นอกเหนือจากการฝึกอบรมในสวิตเซอร์แลนด์และอังกฤษแล้ว Dale-Roberts ยังช่วยเปิดร้านอาหารหลายแห่งในเอเชียเช่นสิงคโปร์มาเลเซียเกาหลีใต้และฟิลิปปินส์ในช่วงเวลาห้าปีซึ่งสามารถอธิบายการกำเนิดของอาหารเช่น African Rosti เสิร์ฟ ด้วยนมเปรี้ยว Amasi; หอยเชลล์ย่างกับมิโซะและเห็ดหอม; และ Foie Gras Four Trees ปรุงแต่งด้วยโอ๊คสนเกาลัดและเมเปิ้ล

“ เวลาของฉันในยุโรปสอนให้ฉันทำอาหาร เวลาของฉันในเอเชียขยายขอบเขตของฉันออกไป” ลุคกล่าว

ในปีนี้ The Test Kitchen ยังติดอันดับที่ 48 ใน 50 รางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก

นี่คือ 10 สุดยอดร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Eat Out:

1. ห้องครัวทดสอบเคปทาวน์
2. ห้าร้อยโจฮันเนสเบิร์ก
3. The Tasting Room, Franschhoek
4. ร้านอาหารโมเสกพริทอเรีย
5. ร้านอาหารจอร์แดนสเตลเลนบอสช์
6. Ouverture, Stellenbosch
7. Rust en Vrede, Stellenbosch
8. DW-Eleven 13 โจฮันเนสเบิร์ก
9. ร้านอาหารที่ Newton-Johnson หุบเขา Hemel-en-Aarde
10. Terroir, Stellenbosch