Créateurs de convivialité Pernod Ricard เจ้าของ Chivas Brothers ผู้ผลิต Royal Salute และวิสกี้ชั้นดีอื่น ๆ เพิ่งเปิดตัวคอลเล็กชั่นมอลต์เดี่ยวที่ใหญ่ที่สุดจนถึงปัจจุบัน ขนานนาม The Secret Speyside เป็นการรวบรวมวิสกี้มอลต์เดี่ยวอายุสิบห้าปีจากสี่แห่งที่หายากที่สุดของสเปย์ไซด์ซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุดของโรงกลั่นสก็อต

สำหรับนักสะสมที่มีความรู้ The Secret Speyside Collection เป็นวิสกี้อายุ 18-30 ปีที่คัดสรรมาอย่างดีจากโรงกลั่น 4 แห่งของ Speyside ที่เข้าใจยากที่สุดแต่ละแห่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีตัวละครที่เป็นเอกลักษณ์

“ ด้วยมรดกทางวิสกี้ที่มีมายาวนานหลายศตวรรษเมื่อเทียบกับภูมิทัศน์แบบสก็อตของสแปนไซด์สเปย์ไซด์เป็นหีบสมบัติของสก็อตช์ การดูแลคอลเลคชั่นนี้เป็นงานแห่งความรักสำหรับทีมชีวาสพี่น้อง เนื้อหาได้รับการคัดเลือกด้วยมือเพื่อช่วยส่องแสงในโรงกลั่นที่ไม่ค่อยมีคนเห็นมอลต์ที่หายากและประวัติศาสตร์ที่ไม่ซ้ำใคร นักเลงวิสกี้ทุกคนจะได้พบกับสิ่งใหม่ ๆ ในการคัดเลือกระดับโลกนี้ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของรสชาติและตัวละครที่โรงกลั่นสเปย์ไซด์สามารถทำได้” - Alan Winchester ผู้กลั่นกรอง Speyside ที่มีประสบการณ์ยาวนานกว่า 30 ปี

สุดพิเศษไม่เคยเห็นอีกแล้ววิสกี้แห่งความลับสเปย์ไซด์

มอลต์เดี่ยวพิเศษเหล่านี้ได้รับการยกย่องจากโรงกลั่น Caperdonich ที่หายไปซึ่งดำเนินการระหว่างปี 1898 และ 1902 และจากนั้นอีกครั้งระหว่างปี 1965 และปี 2002 จัดหาวิสกี้แกนกลางหนึ่งในชีวาสรีกัลผสม; ผู้บุกเบิกโรงกลั่นลองมอนได้รับการออกแบบโดยผู้ก่อตั้งจอห์นดัฟฟ์ในปี 1894 ใช้เทคโนโลยีแห่งยุคและผสมผสานสถานีรถไฟถัดจากโรงกลั่นเพื่อการขนส่งและส่งขวดสำเร็จรูปไปทางทิศเหนือเพื่อจำหน่ายให้กับคนรักวิสกี้ แลนด์มาร์คโรงกลั่น Glen Keith สร้างและเป็นเจ้าของโดย Chivas และโรงกลั่นแห่งแรกที่เปิดในสเปย์ไซด์นับตั้งแต่การแข่งขันวิสกี้ครั้งใหญ่ในปี 1898 ซึ่งการผลิตในวันนี้ถูกนำมาใช้เกือบเฉพาะในวิสกี้ผสมของ Chivas Brother; และในที่สุด Braes of Glenlivet ก่อตั้งขึ้นในช่วงต้นปี 1970 ทางตอนใต้สุดของสเปย์ไซด์โรงกลั่น Braeval ถูก mothballed โดยพี่น้องระหว่างปี 2001 และปี 2008 ด้วยจำนวนวิญญาณที่ใช้ในการผสม

Secret Speysdie อิมเมจหายาก Malt

คอลเลกชันที่ต้องการสิบห้าขวดซึ่งประกอบด้วย Secret Speyside ประกอบไปด้วย Malts Single หายากสามตัวจากแต่ละ Glen Keith, Longmorn และ Braes of Glenlivet พร้อมกับสาม peated และสามแสดงออก unpeated จาก Caperdonich ซึ่งกลั่นมอลต์เดี่ยวครั้งสุดท้ายในปี 2002 ก่อนที่จะปิดประตูและในที่สุดก็ถูกนำตัวลงอิฐด้วยอิฐ ในปี 2011.

Caperdonich

ความลับของสเปย์ไซด์วิสกี้ที่ถูกปล่อยออกมาจาก 'โรงกลั่นที่หายไป' นี้ให้โอกาสที่หายากในการค้นพบและเปรียบเทียบการแสดงออกที่ไม่สุภาพและไม่สุภาพในวัยเดียวกัน (อายุ 21 และ 25 ปี) ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นวิญญาณพื้นฐาน การแสดงออก

โรงกลั่น Caperdonich

วิญญาณที่ยังไม่ได้ใช้นั้นเต็มไปด้วยผลไม้สวนผลไม้สุกที่ให้มอลต์หวานของ Caperdonich มีรูปร่างที่ซับซ้อนและผิวที่เรียบเนียนเป็นเวลานาน เมื่อตรวจสอบอย่างนุ่มนวลกระบวนการที่ไม่เปลี่ยนรูปแบบของสเปย์ไซด์มอลต์แบบสโมคกี้อันซับซ้อนจะเพิ่มองค์ประกอบและความลึกของรสชาติ

จะมีวิสกี้ออกมาหกขวดจาก Caperdonich โดยครึ่งหนึ่งเป็นวิสกี้ที่ถูกบดขยี้และอีกครึ่งไม่ได้ปรุง ตัวเลือกที่คัดสรรรวมถึงอายุ 18 ปี (48% ABV), อายุ 21 ปี (48% ABV) และความแข็งแรงของถังที่มีวิสกี้อายุ 25 ปี วิสกี้ที่ไม่มีการปรุงแต่งคืออายุ 21 ปี (48% ABV), อายุ 25 ปี (48% ABV) และความแข็งแรงของถัง 30 ปี

Caperdonich ที่โปรดปรานของ OFFWHITEBLOG: Unpeated (48% ABV) อายุ 25 ปีของ Caperdonich เป็นมอลต์ที่อุดมไปด้วยรสชาติที่ซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกแพร์และช็อคโกแลตโน๊ตที่ได้รับการสนับสนุนโดยโน๊ตของแบล็คเคอแรนท์และเครื่องเทศ Acinnamon ขายปลีก $ 480

โรงกลั่น Longmorn ในแม่น้ำ Spey

Secret Speysdie อิมเมจหายาก Malt

Longmorn

Longmorn เป็นหนึ่งในความลับที่ดีที่สุดของสกอตแลนด์ Longmorn มักเรียกกันว่า 'เครื่องกลั่นทุกเครื่องที่ชื่นชอบนอกเหนือจากของพวกเขาเอง' ได้รับการพิจารณาในระดับโลกโดยผู้กลั่นและผู้ชำนาญการ Longmorn มอลต์มอลต์

วิสกี้จาก Longmorn สามขวดในคอลเล็กชั่นนี้มีอายุ 18 ปี (48% ABV), 23 ปี (48% ABV) และถังที่มีความแข็งแรงอายุ 25 ปีโดยแต่ละครั้งจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า รายละเอียดรสชาติที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงจากผู้กลั่นและผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมทั่วโลก

Longmorn ที่ชื่นชอบของ OFFWHITEBLOG: Longmorn อายุ 25 ปี (ความแข็งแรงของถัง 52.2% ABV) ซึ่งเริ่มต้นด้วยผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอปเปิ้ลแดงและส้มแมนดาริน ขายปลีก $ 450

โรงกลั่น Glen Keith ในแม่น้ำ Spey

Secret Speysdie อิมเมจหายาก Malt

เกล็นคี ธ

Glen Keith เป็นโรงกลั่น Speyside แห่งแรกที่สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 20 โรงกลั่นน้ำมันเพิ่มขึ้นจากซากปรักหักพังของโรงสีเก่าบนฝั่งแม่น้ำ Isla ซึ่งมีชื่อเสียงเรื่องน้ำบริสุทธิ์และปลาแซลมอนป่ากระโดด คอลเลกชันนี้นับเป็นแถลงการณ์อย่างเป็นทางการครั้งแรกในศตวรรษที่ปล่อยจากโรงกลั่นสถานที่สำคัญ

โรงกลั่น Glen Keith ในแม่น้ำ Spey

Secret Speysdie อิมเมจหายาก Malt

วิสกี้สามตัวจากเกล็นคี ธ ในคอลเลคชันนี้มีอายุ 21 ปี, 25 ปีและ 28 ปี (ทั้งหมด 43% ABV) แต่ละอันราบรื่นเป็นพิเศษเนื่องจากหม้อของ Glen Keith มีความสูงกว่าส่วนใหญ่ให้เพิ่ม 'copper copper’ ให้กับมอลต์เดี่ยวและทำให้เกิดตัวอย่างที่ซับซ้อนและซับซ้อนของสไตล์สเปย์ไซด์คลาสสิกที่อัดแน่นด้วยผลไม้ฤดูร้อนฉ่ำ

Glen Keith คนโปรดของ OFFWHITEBLOG: ดื่มง่ายและไม่ซับซ้อนเกินไปเกล็นคี ธ อายุ 21 ปีเป็นผลไม้และความหวานที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ น้ำเล็กน้อยทำให้เกิดความหวานของน้ำเชื่อมพร้อมด้วยโทนสีที่นุ่มนวลของไม้แว็กซ์เบา ๆ จากนั้นตามด้วยโน๊ตของพีชอ่อนและสับปะรดซิตรัสที่มีอัลมอนด์อบแห้ง ขายปลีก $ 180

Braes of Glenlivet

นี่คือการบรรจุขวดอย่างเป็นทางการครั้งแรกจากหนึ่งในโรงกลั่นที่สูงที่สุดในสเปย์ไซด์ โรงกลั่นระยะไกลถูกจับตามองโดยผู้ดูแลคนเดียวในตอนกลางคืนและเป็นความเมตตาอย่างแท้จริงขององค์ประกอบชาวสก็อต

วิสกี้จาก Braes of Glenlivet สามตัวในคอลเล็กชั่นนี้มีอายุ 25 ปี (48% ABV), 27 ปี (48% ABV) และความแข็งแรงของถัง 30 ปี ผลิตโดยใช้น้ำที่บริสุทธิ์ที่สุดจาก Preenie Well ลึก 2 ไมล์ในเนิน Braes วิสกี้ที่ได้จึงมีความนุ่มนวลสมดุลและเต็มไปด้วยผลไม้เมืองร้อน

Braes of Glenlivet ที่ชื่นชอบของ OFFWHITEBLOG: Brave ของ Glenlivet อายุ 30 ปีแข็งแรงและผ่อนคลายจากผลไม้แบล็กเบอร์รีส้มและเบเกิลเบา (ความแข็งแกร่งของถัง, 50.3% ABV) สร้างขึ้นในผิวที่คงทนและติดทนนาน Retails $ 600

Secret Speyside Collection มีวางจำหน่ายแล้วใน Global Travel Retail ก่อนเปิดตัวในตลาดที่เลือกทั่วโลกในช่วงฤดูร้อนปี 2020 คอลเล็กชั่นแรกสุดพิเศษที่ไม่เคยพบเห็นมาก่อนวิสกี้ชนิดนี้จะมอบโอกาสให้ผู้ที่ชื่นชอบมอลต์เดี่ยวค้นพบตัวอย่างและรวบรวมมอลต์ที่ซ่อนอยู่ซึ่งประกอบไปด้วยพี่น้องผสมที่รู้จักกันดีของพวกเขา โพรไฟล์รสชาติที่ประณีตและโอกาสที่จะได้สัมผัสกับ terroir ที่แท้จริงของภูมิภาคสเปย์ไซด์ที่โดดเด่น