Alain Ducasse ส่งอาหารฝรั่งเศสสู่อวกาศ

ฤดูร้อนถัดไปนักบินอวกาศที่อยู่บนสถานีอวกาศนานาชาติจะเข้าไปทานอาหารอย่างกุ้งมังกรและเซเลเรียครีทรี, เป็ด confit กับเคเปอร์และเค้กช็อคโกแลตที่จัดทำโดยเชฟชาวฝรั่งเศส Alain Ducasse

แทนที่จะเดินทางไปซุปแห้งผักและเนื้อสัตว์นักเดินทางในอวกาศจะได้รับโอกาสพิเศษเช่นการเปลี่ยนทีมและการเดินบนอวกาศพร้อมกับมื้ออาหารชั้นเลิศที่พัฒนาโดย Tita เชฟชาวฝรั่งเศส

เมนูสุดท้ายได้รับการตัดสินโดยนักบินอวกาศเองที่เลือก 25 จานรวมถึงกุ้งมังกรฝรั่งเศสเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปข้น celeriac, quinoa อินทรีย์กับสาหร่าย เป็ด confit โรยหน้าด้วยเคเปอร์และเค้กช็อคโกแลต

อาหารบางส่วนจะถูกบริโภคใน บริษัท ดินในระหว่างการฝึกอบรมของนักบินอวกาศในขณะที่บางส่วนจะถูกส่งไปยังภารกิจอวกาศถัดไปในเดือนมิถุนายนของปีถัดไป

Ducasse ยังขอความช่วยเหลือจากฝรั่งเศสpatéและ บริษัท Hénaffในการบรรจุอาหาร 2,000 มื้อซึ่งจะเสิร์ฟในกล่องอะลูมิเนียมที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเบาเป็นพิเศษ