Chianti Classico Makers ประมูลสถานะยูเนสโก

เพื่อทำเครื่องหมายครบรอบ 300 ปีของมรดกทางวัฒนธรรมของ Chianti Classico ของอิตาลีผู้ผลิตไวน์ได้ประกาศแผนการที่จะเปิดตัวการเสนอราคาสำหรับการรับรู้ขององค์การยูเนสโกในฐานะมรดกโลก

จัดโดยกลุ่มผู้ผลิตไวน์ Chianti Classico ซึ่งจัดตั้งกลุ่มเรียกว่า Consortium การย้ายครั้งนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ภูมิภาค Chianti ของอิตาลีอยู่ในระนาบเดียวกับ Piedmont, Burgundy และ Champagne ซึ่งเป็นเขตอนุรักษ์ไวน์ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนโดยองค์การยูเนสโก สำหรับประเพณีการผลิตไวน์ที่ยาวนาน

ฤดูใบไม้ร่วงนี้ภูมิภาค Chianti ใน Tuscany ฉลองครบรอบ 300 ปีนับตั้งแต่มีการออกพระราชกฤษฎีกาดูคาลครั้งแรกที่กำหนดขอบเขตของ Chianti Classico

เมืองหลวงของแคว้นคือเซียนาและฟลอเรนซ์และมีพื้นที่ไวน์ 71,800 เฮกตาร์ (177,500 เอเคอร์)

Chianti ที่ผลิตนอกพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่กำหนดถูกกำหนดโดยการละเว้นคำ Classico เนื่องจากไวน์ทั้งสองผลิตในภูมิภาคต่าง ๆ ภายใต้กฎการผลิตที่แตกต่างกัน

ขวดที่ผลิตในภูมิภาค Chianti Classico นั้นสามารถระบุได้โดยโลโก้ไก่ตัวผู้สีดำ

จึงจะมีสิทธิ์ได้รับการแต่งตั้ง Chianti Classico จะต้องผลิตด้วยอัตราส่วนขั้นต่ำ 80 เปอร์เซ็นต์ Sangiovese ส่วนที่เหลืออีก 20 เปอร์เซ็นต์เป็นการผสมผสานระหว่างองุ่นพื้นเมืองอย่าง Canaiolo, Colorino และนานาพันธุ์เช่น Cabernet Sauvignon และ Merlot

แต่ผู้ผลิตไวน์ของ Chianti Classico จะต่อต้านภูมิภาคการปลูกไวน์ของอิตาลีซึ่งได้รับการยอมรับจากองค์การยูเนสโกมานาน ภูมิภาคที่ผลิต Prosecco ของ Valdobbiadene-Conegliano ถูกส่งเป็นแอปพลิเคชันในปี 2010 และยังคงอยู่ในรายการ "ไม่แน่นอน"

ในการได้รับการจารึกไว้ในรายการมรดกโลกเว็บไซต์จะต้องมี“ คุณค่าสากลที่โดดเด่น” เช่นการแสดงให้เห็นถึงเอกลักษณ์หรือเป็นพิเศษต่อประเพณีวัฒนธรรมหรืออารยธรรม

การประชุมคณะกรรมการมรดกโลกครั้งที่ 40 จัดขึ้นที่อิสตันบูลในวันที่ 24-26 ตุลาคม