Eric Ripert มีคาเวียร์เป็นของตัวเอง

Eric Ripert เชฟชื่อดังชาวฝรั่งเศสผู้ซึ่งภัตตาคาร Le Bernardin ได้รับการขนานนามว่าเป็นสุดยอดอาหารทะเลในนครนิวยอร์กได้เปิดตัวคาเวียร์หรูของเขาเอง

พัฒนาขึ้นโดยความร่วมมือกับ Paramount Caviar Ripert ได้นำชื่อของเขาไปใช้กับปลาสเตอร์เจียนไข่ปลาคาเวียร์พรีเมี่ยมรุ่นจำนวน จำกัด ซึ่งมีมูลค่า 525 เหรียญสหรัฐสำหรับกระป๋อง 4 ออนซ์และ 1,050 เหรียญสำหรับกระป๋อง 8 ออนซ์

จากคำอธิบายของผลิตภัณฑ์ Eric Ripert Imperial Select Caviar นั้นมีการเพาะปลูกในอิตาลีจีนและอิสราเอล

รวมอยู่ในถุงสีขาวที่นำมาใช้ซ้ำได้ประดับด้วยสีน้ำเงินเป็นช้อนมุกสีดำที่สลักด้วยลายเซ็นของ Ripert ที่มาในกระเป๋าผ้าซาตินสีน้ำเงินนูนรวมทั้งบลินี่ทำด้วยมือ 16 ชิ้นและกล่องขนาดเล็กของcrème fraiche