Joel Robuchon เปิดร้านอาหารถัดไปในบอร์โดซ์

ปรับปรุง : โรงแรมหรูหรา La Grande Maison เปิดวันที่ 9 ธันวาคมในบอร์โดประเทศฝรั่งเศส

ฤดูร้อนหน้า Joel Robuchon จะเปิดร้านอาหารและโรงแรมในบอร์โดประเทศฝรั่งเศสร่วมกับเบอร์นาร์ดแมกเกรซไวน์

เชฟผู้มีชื่อเสียงระดับมิชลินยืนอยู่ในอันดับที่ 28 ลงนามในข้อตกลงการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์สำหรับบ้านในอนาคตของ“ L’Hôtel de Bernard Magrez - ร้านอาหารJoël Robuchon”

สถานประกอบการมุ่งหวังที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยวระดับสูงจะมีห้องสวีทหกห้องร้านอาหารสไตล์กูร์เมต์ที่มีโต๊ะประมาณ 50 โต๊ะและพื้นที่เลานจ์ที่ผ่อนคลายและราคาไม่แพงมากนักซึ่งผู้รับประทานอาหารสามารถจ่ายได้ระหว่าง€ 35 ถึง€ 40 แก้วไวน์.

เมื่อพิจารณาถึงสถานที่แห่งนี้ในเมืองหลวงแห่งไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของโลกนอกเหนือจากการมีส่วนร่วมของเบอร์นาร์ดแมกเกรซไวน์แล้วร้านอาหารแห่งนี้ยังมุ่งเน้นที่จะสร้างความสนใจในอาหารเลิศรสและการจับคู่ไวน์

นิคมอุตสาหกรรมไวน์สี่แห่งที่ Magrez เป็นเจ้าของในภูมิภาคบอร์โดซ์ได้รับการขนานนามว่า "grand cru classé" สำหรับไวน์ที่มีคุณภาพพิเศษ: Château Pape Clément, Château La Tour Carnet, Château Fombrauge และ Le Clos Haut-Peyraguey

“ ร้านอาหารจะหรูหรา แต่ไม่มีพิธีฟุ่มเฟือยหรือการเสแสร้ง จะรู้สึกเหมือนอยู่บ้านที่นั่น ในส่วนของครัวซึ่งจะมีพนักงาน 30 คนเราจะเน้นการใช้ส่วนผสมของ 'เทอร์โรแยร์' ในท้องถิ่นและนำสิ่งที่ดีที่สุดออกมาจากพวกเขา "Joël Robuchon กล่าว

ร้านอาหารมีเป้าหมายเพื่อรับการจัดอันดับมิชลินระดับสามดาว ปัจจุบันไม่มีร้านอาหารที่มีความโดดเด่นระดับสามดาวในภูมิภาคบอร์โดซ์

โรงแรมและร้านอาหารจะย้ายไปอยู่ในคฤหาสน์ส่วนตัวปี 1900 ตั้งอยู่บน Rue de Tivoli ตรงข้ามกับChâteauLabottièreซึ่งเป็นที่ตั้งของสถาบันวัฒนธรรม Bernard Magrez