Shanghai Diner ปิดตัวลงหลังจากได้ดาวมิชลิน

ร้านอาหารเซี่ยงไฮ้ปิดตัวลงเพียงหนึ่งวันหลังจากได้รับรางวัลดาวโลภในฉบับจีนแผ่นดินใหญ่ฉบับแรกของคู่มือมิชลิน

Taian Table - หนึ่งใน 26 ร้านอาหารในเมืองเพื่อรับดาวมิชลิน - ธุรกิจที่ถูก "หยุดชั่วคราว" ในวันพฤหัสบดี“ เนื่องจากการปรับโครงสร้างภายใน” ประกาศที่ประตูหน้า

สถานประกอบการที่ติดดาวบนชั้นล่างของอาคารที่พักอาศัยห้าชั้นในตัวเมืองเซี่ยงไฮ้ให้บริการอาหารตะวันตกตั้งแต่อาหารย่างไปจนถึงหัวผักกาดรมควันโดยเชฟ Stefan Stiller ตามเว็บไซต์ของร้านอาหาร

"ร้านอาหารที่สง่างาม" มีเมนูที่ "เปลี่ยนรายเดือนและใช้ประโยชน์จากส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมและสูตรอาหารที่ฉลาด" ตามคำอธิบายของมิชลิน เปิดให้บริการสำหรับธุรกิจในเดือนเมษายน

ก่อนหน้านี้ร้านอาหารได้รับคำสั่งให้ปิดตัวลงโดยเจ้าหน้าที่ท้องถิ่นเนื่องจากไม่มีใบอนุญาตที่เหมาะสม Xinmin Evening News รายงานเมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา

ผู้อยู่อาศัยที่อาศัยอยู่เหนือร้านอาหารบอกกับ AFP ว่าควันและเสียงรบกวนในครัวขัดจังหวะชีวิตปกติของพวกเขาและพวกเขาได้ยื่นคำร้องต่อหน่วยงานกำกับดูแลในท้องถิ่นเพื่อปิดร้านอาหาร

“ เสียงรบกวนอยู่ที่นั่นเสมอด้วยซับวูฟเฟอร์สเตอริโอสั่น มันร้อนแรงมากที่เราอาศัยอยู่ แต่เราไม่สามารถเปิดหน้าต่างของเราได้” จางฟู่เฉินซึ่งอาศัยอยู่บนชั้นสองของอาคารกล่าว มิชลินเปิดตัวคู่มือแนะนำขั้นต้นของจีนในวันพุธเพื่อกล่าวคำปราศรัยที่ยิ่งใหญ่

คู่มือที่ตีพิมพ์ครั้งแรกในประเทศฝรั่งเศสเมื่อกว่าศตวรรษที่ผ่านมาเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวทางรถยนต์ครอบคลุม 28 ประเทศและมีอาหารหลากหลายประเภทให้เลือกสรรรวมถึงบราซิลพม่าคาจูนเปรูและทิเบต

ร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับจากพระคัมภีร์การทำอาหารได้ใช้รางวัลอันทรงเกียรติในการสร้างธุรกิจขนาดใหญ่โดยมี Tim Ho Wan ของฮ่องกงและ Din Tai Fung ของไต้หวันเปลี่ยนมาเป็นแฟรนไชส์ระดับนานาชาติ

แนวคิดดั้งเดิมของร้านอาหารคือ“ การสร้างสถานที่เล็ก ๆ เพื่อสร้างความบันเทิงให้เพื่อนของเราและมีเพื่อนนักชิมและพ่อครัวรอบ ๆ เพื่อสร้างอาหารใหม่และสร้างสรรค์” โต๊ะไท่อานกล่าวในแถลงการณ์เพิ่มเติมว่า“ เราไม่เคยตั้งใจจะละเมิด กฎใด ๆ ”

บริษัท กล่าวว่ามีแผนจะเปิดใหม่หลังจากที่ย้ายไปยังที่อยู่ใหม่เพิ่ม“ ฉันขอโทษแขกทุกคนที่ได้จองที่นั่งไว้แล้วสำหรับสัปดาห์ที่จะมาถึง”

มิชลินในประเทศจีนไม่ได้ตอบคำขอความคิดเห็นทันที