รัฐเทนเนสซีได้ชื่อว่าเป็นรัฐบาร์บีคิวอันดับต้น ๆ ของอเมริกา

ในการจัดอันดับที่แน่ใจว่าจะได้รับอสูรบาร์บีคิวในสหรัฐอเมริกาทั้งหมดรัฐรัฐเทนเนสซีได้รับการจัดอันดับว่าดีที่สุดในสหรัฐอเมริกาตามจำนวนผู้กระทืบทริปที่ TripAdvisor

จากจำนวนและความคิดเห็นที่มีคุณภาพสำหรับร้านอาหารบาร์บีคิวยอดนิยมทั่วสหรัฐอเมริกา TripAdvisor ได้ข้อสรุปว่าโอกาสที่จะได้พบกับเนื้อย่างและเนื้อย่างที่ปรุงช้าๆที่มีค่าควรสูงที่สุดในรัฐเทนเนสซีตามด้วยเท็กซัสและมิสซูรี่

ในเมมฟิสเมืองหลวงของรัฐบาร์บีคิวของรัฐเทนเนสซีเป็นปรมาจารย์ที่ดีพอ ๆ กับหมูฉีก โดยทั่วไปแล้วซี่โครงมักจะเป็น 'เปียก' หรือ 'แห้ง' หมักในเครื่องเทศที่มีกระเทียมและปาปริก้าเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศอัมพิล ในทำนองเดียวกันเนื้อหมูก็เป็นเนื้อสัตว์ที่เลือกได้มากกว่าเนื้อวัว

ในขณะเดียวกันข้อต่อบาร์บีคิวที่ได้รับความนิยมสูงสุดในสหรัฐอเมริกาทั้งหมดคือ Joe’s BBQ ในบลูริดจ์รัฐจอร์เจียซึ่งปรุงเนื้อของพวกเขาช้ากว่าไม้เนื้อแข็ง

10 อันดับแรกสำหรับบาร์บีคิว

1. รัฐเทนเนสซี
2. เท็กซัส
3. รัฐมิสซูรี่
4. นอร์ทแคโรไลนา
5. จอร์เจีย
6. ฟลอริด้า
7. เซาท์แคโรไลนา
8. แคลิฟอร์เนีย
9.Virginia
10. นิวยอร์ก

10 ร้านอาหารบาร์บีคิวยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา

1. Joe’s BBQ - บลูริดจ์จอร์เจีย
2. Joe’s Kansas City Bar-B-Que - แคนซัสซิตี้รัฐแคนซัส
3. Smokehouse ของ Bogart - Saint Louis, Missouri
4. Smokehouse ของ Reuben - Fort Myers, Florida
5. Southern Pit BBQ ของ Andy Nelson - Cockeysville รัฐแมริแลนด์
6. Captain’s BBQ - ปาล์มโคสต์ฟลอริดา
7. HogsHead Café - Richmond รัฐเวอร์จิเนีย
8. Buck's Smokehouse - Destin, Florida
9. แฟรงคลินบาร์บีคิว - ออสตินเท็กซัส
10. Pappy’s Smokehouse - เซนต์หลุยส์มิสซูรี