คาเฟ่แบบจ่ายต่อนาทีจะทำงานหรือไม่

แนวคิดร้านกาแฟแบบจ่ายต่อนาทียังคงแพร่กระจายไปทั่วยุโรปหลังจากการเปิดตัวของร้านกาแฟแห่งแรกในลอนดอนที่คิดค่าใช้จ่ายแทนการดื่ม

Ziferblat ซึ่งเป็นเครือข่ายรัสเซียที่มีสาขา 10 แห่งในรัสเซียได้เปิดสาขาในย่าน Shoreditch สุดเก๋ในกรุงลอนดอนที่ลูกค้าสามารถผ่อนคลายได้ในราคา 0.03 ต่อนาที

ลูกค้าใช้นาฬิกาปลุกเมื่อเข้าสู่คาเฟ่สังเกตเวลาแล้วนำเสนอนาฬิกาจนถึงเวลาที่ต้องการออก

ในขณะเดียวกันพวกเขาสามารถช่วยตัวเองได้ฟรีของว่างคุกกี้และกาแฟจากเครื่องชงกาแฟ
นโยบายที่ผ่อนคลายของคาเฟ่ครอบคลุมถึงการตกแต่งซึ่งมีรายการเฟอร์นิเจอร์ที่ไม่ตรงกันและเปียโนสำหรับลูกค้าที่จะเล่น (อาจเป็นกลยุทธ์ที่มีความเสี่ยง)

“ แขกของ Ziferblat แต่ละคนกลายเป็นผู้เช่าพื้นที่ขนาดเล็กรับผิดชอบและสามารถมีอิทธิพลต่อชีวิตของมันได้” บริษัท กล่าวบนเว็บไซต์ของ บริษัท

ดูเหมือนว่าร้านกาแฟแบบจ่ายต่อนาทีจะเริ่มขึ้นในยุโรปตอนปลาย นอกจากทำเลที่ตั้งในกรุงลอนดอนของ Ziferblat แล้วยังมี AntiCafe ในปารีสที่เรียกเก็บค่าบริการ€ 4 หรือ 3 ยูโรต่อชั่วโมงสำหรับเครื่องดื่มของว่างและ wifi ลูกค้ายังสามารถนำอาหารมาเองได้ฟรี

ในปี 2013 Slow Time Caféได้เปิดตัวที่เมืองวีสบาเดนประเทศเยอรมนีโดยใช้หลักการเดียวกัน

ดูเหมือนว่าผู้ที่ชื่นชอบร้านกาแฟทุกที่ต่างพากันแนวคิดที่จะผ่อนคลายในสถานประกอบการโดยไม่ต้องกังวลเรื่องเครื่องดื่มราคาแพงหรือบริกรเฝ้าดูนาฬิกา แต่เดิมเทรนด์มาจากกรุงมอสโกซึ่งมีจำนวน 'คาเฟ่ต่อต้าน' ซึ่งมีการเรียกเก็บเงินจากนาฬิกามีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง