Nicolas Sale เป็นพ่อครัวคนใหม่ของ Ritz Paris

Ritz Hotel ซึ่งเป็นสถานที่สำคัญของกรุงปารีสซึ่งจะเปิดให้บริการอีกครั้งในปลายปีนี้หลังจากการปิดปรับปรุงสามปีสำหรับการปรับปรุงจากบนลงล่างทำให้ Nicolas Sale ซึ่งเป็นพ่อครัวชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งเป็นหัวหน้าร้านอาหารระดับสองดาว "L’Espadon"

โรงแรมสไตล์คลาสสิกสี่ชั้นกล่าวในแถลงการณ์ว่าทางเลือกของการขายที่เกิดในปารีสคือ "การฟื้นฟูศิลปะการใช้ชีวิตแบบฝรั่งเศส"

การลดราคาซึ่งอยู่ในช่วงอายุ 40 ปีของเขาเขียนลงบนหน้า Facebook อย่างเป็นทางการของเขาว่า“ หลังจากพิจารณาไตร่ตรองแล้ว” เขาออกจากโพสต์ปัจจุบันของเขาที่มีร้านอาหาร“ K2” และ“ Kilimandjaro” ที่กลุ่ม K Collection ตั้งอยู่ รีสอร์ทของ Courchevel

เขากล่าวว่าร้านอาหารเหล่านั้นเป็นเวลาห้าปีในการจัดหา“ ประสบการณ์การเรียนรู้ที่หลากหลายและการผจญภัยของมนุษย์ที่ยอดเยี่ยม”