Pierre Herméสร้างขนมหวานให้กับ ANA Airways

คนที่ถูกอธิบายว่าเป็น 'Picasso' ของโลกขนมได้ถูกเคาะโดยออลนิปปอนแอร์เวย์สเพื่อให้บริการเมนูของหวาน

ผู้โดยสารบนเที่ยวบินระหว่างประเทศที่เดินทางในชั้นเฟิร์สต์คลาสและชั้นธุรกิจจะเข้าสู่ของหวานบนเครื่องบินที่สร้างขึ้นโดยพ่อมดชาวฝรั่งเศส Pierre Pierre ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของรสชาติมาการองและขนมเค้ก

ขนมสามรายการจะเปิดตัวในเดือนมิถุนายนสำหรับลูกค้าชั้นหนึ่งและในเดือนกันยายนสำหรับผู้โดยสารชั้นธุรกิจ

พวกเขาจะให้บริการในเวลา จำกัด ที่ Bar Chocolat ที่บูติก La Porte Aoyama ในโตเกียวซึ่งเป็นร้านเรือธงของHerméในญี่ปุ่น

ของหวานชิ้นแรกอธิบายเป็นผลไม้รวมและผลไม้ตุ๋นในน้ำเชื่อมพริกไทยซาราวัก, ครีมชีสเชอร์เบทและแซคราสหรือขนมปังบิสกิตที่ไม่สม่ำเสมอ

ตัวเลือกอื่นรวมถึงคัสตาร์ดมัทฉะชาเขียว, ครีมเกาลัด, เกาลัดทอดเครื่องเทศพริกไทยและวานิลลา, เสาวรสเยลลี่และตกแต่งด้วยบิสกิตเสาวรส

และของหวานที่สามคือทาร์ตช็อกโกแลตอุ่น ๆ พร้อมทาร์ตหวานลิ้นช็อคโกแลตแอปเปิลปรุงรสด้วย Yuzu ช็อคโกแลตเชอร์เบทและซอสช็อคโกแลต

Herméร่วมรายการกับหัวหน้าพ่อครัวที่ได้รับการคัดเลือกจากสายการบินชั้นนำเพื่อช่วยเปลี่ยนเมนูอาหารบนเครื่องบินให้เป็นร้านอาหารชั้นเลิศในท้องฟ้า

พวกเขารวมถึง Heston Blumenthal สำหรับสายการบินบริติชและ Alain Ducasse, Joel Robuchon, Guy Martin ซึ่งทำหน้าที่เป็นที่ปรึกษาให้กับ Air France ทั้งหมด