สภาพอากาศไม่ดีลดการผลิตแชมเปญ

ก่อนข่าวร้าย: จะมีแชมเปญน้อยลงมากในรอบปีนี้ ข่าวดี: สิ่งที่อาจโดดเด่น

หลังจากหนึ่งในฤดูใบไม้ผลิที่เลวร้ายที่สุดเมื่อฤดูกาลที่บันทึกไว้ผู้ผลิตแชมเปญกำลังเตรียมตัวสำหรับการเก็บเกี่ยวที่เล็กที่สุดในรอบ 20 ปีที่ผ่านมา

แต่ด้วยความที่ร้อนและแจ่มใสในเดือนสิงหาคมสัญญาณทั้งหมดก็คือชาร์ดอนเนย์ปิโนต์นัวร์และพิโนต์นอยองุ่นที่เข้าไปในราชาแห่งไวน์อัดลมนั้นจะเต็มไปด้วยรสชาติ

Thibault Le Mailloux โฆษกของคณะกรรมการแชมเปญไวน์ (CIVC) กล่าวว่า“ เถาองุ่นได้รับความเสียหายทุกครั้งที่เกิดขึ้นได้จนถึงกลางฤดูร้อน

“ เรากลัวสิ่งที่เลวร้ายที่สุด แต่ในเดือนสิงหาคมมีสิ่งที่พลิกผันและสัญญาณทั้งหมดคือการเก็บเกี่ยวจะมีคุณภาพที่ยอดเยี่ยม

ฝนตกหนักพายุลูกเห็บทำลายและน้ำค้างแข็งสายทำให้ปีนี้เป็นปีที่เครียดสำหรับผู้ผลิตแชมเปญ

ฤดูใบไม้ผลิที่เย็นและเปียกป้องกันการออกดอกขององุ่นได้ดีลดจำนวนองุ่นในแต่ละพวงและส่งเสริมการปรากฏตัวของ millerandage ซึ่งเป็นโรคเถาวัลย์ที่นำไปสู่องุ่นที่มีขนาดไม่เท่ากัน

ตามด้วยน้ำค้างแข็งในเดือนเมษายนและพฤษภาคมซึ่งทำลายเทียบเท่า 2,900 เฮกตาร์ (7,165 เอเคอร์) และพายุลูกเห็บในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคมซึ่งคิดเป็นอีก 1,000 เฮกตาร์ (2,470 เอเคอร์) ในพื้นที่ที่เถาวัลย์ได้รับบาดเจ็บจากการโจมตีของ โรคราน้ำค้างสองประเภท

“ มันจะเป็นการเก็บเกี่ยวที่ผิดปรกติเพื่อพูดให้น้อยที่สุด” Le Mailloux กล่าว “ แน่นอนว่าจะเป็นหนึ่งในที่เล็กที่สุดในรอบ 20 ปีที่ผ่านมาและอาจลดลงถึง 30% เมื่อปีที่แล้ว”

CIVC ได้กำหนดอัตราผลตอบแทนสูงสุดที่อนุญาต 11,000 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ทั่วทั้งภูมิภาคซึ่งแปลว่ามีศักยภาพ 220.5 ล้านขวด 12% หรือ 30 ล้านขวดในปีที่แล้ว

การลดลงของผลผลิตอาจเหมาะสมกับผู้ผลิตอย่างไรก็ตามเนื่องจากสภาพภูมิอากาศทางเศรษฐกิจลดลงความต้องการเครื่องดื่มที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับช่วงเวลาที่ดีและการเฉลิมฉลอง

ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ยอดขายแชมเปญลดลง 6.6% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2554 ส่วนใหญ่เป็นผลมาจากอุปสงค์ในประเทศที่ลดลงและคำสั่งซื้อที่ลดลงจากส่วนที่เหลือของยุโรป ยอดขายไปยังนอกสหภาพยุโรปนั้นดีขึ้นโดยหดตัวเพียง 0.8%

“ ตัวเลขยอดขายนั้นไม่ได้ยอดเยี่ยม แต่ยอดขายของเรา 50 เปอร์เซ็นต์นั้นทำขึ้นในช่วงสี่เดือนสุดท้ายของปี” Le Mailloux กล่าว

สภาพอากาศที่ผิดปกติและการทำให้องุ่นสุกไม่สม่ำเสมอหมายความว่าการเก็บเกี่ยวในปีนี้จะเริ่มในกลางเดือนกันยายนและสามารถวิ่งได้ 28 วันนานกว่าปกติ ซึ่งจะช่วยให้ผู้ผลิตไวน์บางรายเก็บเกี่ยวได้ในสองขั้นตอนทำให้มั่นใจได้ว่าองุ่นมีคุณภาพดีที่สุด