รีเฟรชตู้เหล้าของคุณด้วยรสชาติทางพฤกษศาสตร์

จินได้รับรสชาติและกลิ่นหอมตามแบบฉบับของธัญพืชที่มีส่วนผสมในแบบดั้งเดิมประกอบด้วยผลเบอร์รี่ต้นสนเปลือกผลไม้เครื่องเทศในระหว่างกระบวนการกลั่น

ในฐานะที่เป็นจินฝีมือจับใจในประเทศญี่ปุ่นผลิตรสด้วยไหวพริบญี่ปุ่นกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น โรงกลั่นใช้เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมพิเศษในท้องถิ่นเช่นดอกซากุระผลไม้รสเปรี้ยว "ยูซุ" และพฤกษศาสตร์อื่น ๆ เช่นใบไผ่และเพริลสีแดง

Roku Gin หมายถึงพฤกษศาสตร์ญี่ปุ่นทั้งหกที่ใช้ในกระบวนการกลั่น

ชาวญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของวิสกี้คุณภาพโดยที่ตลาดจินของประเทศญี่ปุ่นนั้นส่วนใหญ่จะเป็นที่รู้จักในนามวิสกี้วืดสองรุ่นคือ Suntory และ Asahi Breweries

Ki No Bi Kyoto Dry Gin

โรงกลั่นเกียวโตซึ่งเป็นโรงพยาบาลแห่งใหม่ที่ค่อนข้างใหม่ในเมืองหลวงโบราณของญี่ปุ่นเป็นโรงกลั่นผู้บุกเบิกของญี่ปุ่นซึ่งอุทิศให้กับโรงงานหัตถกรรมในประเทศ ในปี 2559 มีการเปิดตัว Ki No Bi Kyoto Dry Gin ซึ่งได้รับการปรุงแต่งด้วยส่วนผสมที่หอม 11 ชนิดรวมถึงชาเขียวคุณภาพสูงจากเกียวโตที่เรียกว่า Gyokuro และ yuzu ผลิตภัณฑ์นี้มีราคา 5,400 เยน (รวมภาษี) ได้รับรางวัลเหรียญทองในการแข่งขันในสหราชอาณาจักร

Roku Gin

จากคนกลุ่มเดียวกันที่นำวิสกี้ฮิบิกิและยามาซากิที่ได้รับรางวัลมามอบให้คุณเป็นเวลา 80 ปีในการทำ Suntory Spirits Distillery ในโอซาก้ามานานหลายทศวรรษแล้วที่ประเทศญี่ปุ่นได้พัฒนาจินของตัวเองอย่างสมบูรณ์แบบ “ Roku” หมายถึงหกในภาษาญี่ปุ่นและเป็นตัวแทนของพฤกษศาสตร์ญี่ปุ่นที่ไม่ซ้ำใครหกที่เข้าไปในโรงงานที่ซับซ้อนนี้ แต่มีความสามัคคี พฤกษศาสตร์เหล่านี้ได้รับการเก็บเกี่ยวตาม“ ชุน” ช่วงเวลาแห่งรสชาติที่ยอดเยี่ยม: เปลือกยูซุในฤดูหนาวดอกซากุระและใบไม้ซากุระในฤดูใบไม้ผลิชา Sencha และ Gyokuro ในฤดูร้อนและพริกซานโฮในฤดูใบไม้ร่วง

Nikka Coffey Gin

Asahi Breweries 's จินเปิดตัวกลั่นใน Coffey ภาพนิ่งวิธีการพัฒนาครั้งแรกโดยชาวไอริช Aeneas Coffey ในปี 1830 ที่ปฏิวัติอุตสาหกรรมวิสกี้ ผสมด้วยพฤกษศาสตร์ 11 ชนิดในหมู่พวกเขาเช่นยูซุพริกไทยซานโฮโชคาโบซุอะนัทสึและ Shequasar จินนี้มีกลิ่นหอม แต่นุ่มนวลบนจานสีนุ่มนวลกลมกล่อมกับกลิ่นโน๊ตของผลไม้ บรรจุขวดที่ 47% โดยมี 12,000 ขวดทั่วโลก

พฤกษศาสตร์ญี่ปุ่นทั้งหกที่ใช้ใน Roku Gin ภาพโดยดิวตี้ฟรีฮันเตอร์

การเคลื่อนไหวของจินได้รับแรงผลักดันไปทั่วญี่ปุ่น

นอกเหนือจากการส่งออกและ บริษัท เครื่องดื่มรายใหญ่ความนิยมของจินที่เพิ่มขึ้นในฝูงชนญี่ปุ่นยังสะท้อนให้เห็นในโรงกลั่นขนาดเล็กในประเทศอื่น ๆ - นี่คือบางส่วนที่ไม่เหมือนใครซึ่งอาจเข้าใจยาก

Okayama Craft Gin

หลังจากการเดินตามรอยเท้าที่ประสบความสำเร็จของคู่หูในประเทศมิยาชิตะสาเก Brewery ก็เปิดตัวจินฝีมือของตัวเองในไม่ช้า MIyashita เป็นโรงกลั่นที่ตั้งอยู่ใน Okayama ทางตะวันตกของญี่ปุ่นมีประวัติศาสตร์อันยาวนานกว่า 100 ปี ด้วยการใช้พฤกษศาสตร์ 10 ชนิดเช่นลูกพีชองุ่นและผักชีพร้อมฐานแอลกอฮอล์โชชูข้าวจินนั้นมีอายุในถังไม้โอ๊กเพื่อให้สมบูรณ์ ผลลัพธ์ที่ได้คือสุราสีเหลืองอำพันที่สวยงามพร้อมกลิ่นควันและอ่อนหวาน

Kokoro Gin จังหวัดนะงะโนะ

บางทีหนึ่งในเรื่องราวที่น่าสนใจที่สุดคือ Kokoro Gin ก่อตั้งโดย James Nicol ชาวอังกฤษเมื่อปีที่แล้วหนึ่งในผู้บุกเบิกที่ทำให้ตลาดจินของญี่ปุ่นมีชีวิตชีวา แม้ว่าจะมีการผลิตจินทางเทคนิคในสหราชอาณาจักร แต่ส่วนผสมส่วนใหญ่มาจากประเทศญี่ปุ่น เครื่องกลั่นที่เรียนรู้ด้วยตนเองได้รับแรงบันดาลใจจากการเยี่ยมชมในปี 2014 ถึงลุงของเขาที่อาศัยอยู่ในเทือกเขาแอลป์ญี่ปุ่นในจังหวัดนากาโน่ประเทศญี่ปุ่นตอนกลาง

Kozue จังหวัดวะกะยะ

ผลิตโดย บริษัท Nakano BC โดยทั่วไปเป็นผู้ผลิต“ umeshu” Kozue บรรจุใบของต้นสนถือว่าเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่วัดพุทธโคยะซังซึ่งตั้งอยู่ในจังหวัดเดียวกับที่มีโรงกลั่นตั้งอยู่ ส่วนเพิ่มเติมอื่น ๆ ของจินนั้นรวมถึงเปลือกส้ม“ ซัตซุ” และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ผลิตในท้องถิ่น

Sakurao Gin จังหวัดฮิโรชิม่า

การร่วมลงทุนโดย บริษัท ชูโกกุโจโซะที่เมืองฮัตสึกะอิจินั้นมีส่วนผสม 17 อย่างผสมผสานกันอย่างหมดจดจากแหล่งกำเนิดในท้องถิ่นเช่นหอยนางรมและมะนาว

จินหลากหลายชนิดมีให้บริการที่ร้านอาหาร The Good Meals บาร์จินงานฝีมือพิเศษที่เปิดในชิบูย่าโตเกียว

“ ญี่ปุ่นมีน้ำที่อ่อนนุ่มและพฤกษศาสตร์ที่หลากหลายรวมถึงงานฝีมือที่ยอดเยี่ยมดังนั้นจินของญี่ปุ่นจึงน่าตื่นเต้นมากขึ้นในอีกไม่กี่ปีข้างหน้านี้” มร. ทาเคทากิมิอุระเจ้าของบาร์หัตถกรรมญี่ปุ่นแบบพิเศษกล่าว

ความสนใจที่เพิ่มขึ้นของจินก็เห็นว่ามันมีศักยภาพที่จะขยายเกินกว่าที่เคยเป็นมาก่อนในฐานะฐานค็อกเทล บาร์จินฝีมือพิเศษอีกมากมายกำลังเปิดตัวในญี่ปุ่นโดยหนึ่งในนั้นคือ 'The Good Meals Shop' ซึ่งเปิดโดย Mr Takeaki Miura ใน Shibuya ในปี 2014 จากเมนูดั้งเดิม 30 รายการร้านได้ขยายเป็น 230 ประเภท ของยานจินรวมถึงการสร้างในบ้านเดิม

ในขณะที่การผสมผสานที่ไม่ซ้ำใครเหล่านี้เป็นการจู่โจมเข้าสู่ตลาดส่งออกคุณสามารถเรียกดูส่วนยอดภูเขาน้ำแข็งที่มีอยู่ใน Dekanta

หากคุณต้องการความคิดเพิ่มเติมสำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ เพื่อรับมือกับสภาพอากาศที่อบอุ่นเมื่อเร็ว ๆ นี้มุ่งหน้าไปที่ไอเดียบางอย่างสำหรับแก้วถัดไปของคุณ