โรงแรมแชงกรีล่าปารีสเปิดตัว Green Evenings 100%

โรงแรมแชงกรีล่าปารีสเปิดตัวโรงแรมแห่งแรกในโลกของโรงแรมในวังในกรุงปารีสโดยจัดงาน“ ดินเนอร์สีเขียว 100%”

ในวันพฤหัสบดีแรกของแต่ละเดือน La Bauhinia จะนำเสนอเมนูอาหารห้าคอร์สที่เน้นผักเป็นพิเศษและเชิญหนึ่งในผู้บุกเบิกตลาดฝรั่งเศสที่ยอดเยี่ยมของโรงแรมมาพบกับนักทาน

โรงแรมแชงกรีล่าผู้บริหารเชฟคริสโตเฟอร์มอเรต์ได้รับการฝึกฝนด้านอาหารจากธรรมชาติมาตั้งแต่เดือนมกราคม 2558

ในฐานะที่เป็นหลานชายของคนทำสวนตลาดมันเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับเขาที่จะจินตนาการถึงเมนู "ฝังในธรรมชาติ" ที่วางผักไว้แถวหน้าโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติและความสุข

ด้วยค่านิยมที่ใส่ใจหัวใจของเขา - ความสดใหม่ในท้องถิ่นโปร่งใสและจริยธรรม - พ่อครัวจะสร้างเมนูสีเขียวที่แตกต่างกันในแต่ละวันพฤหัสบดีที่เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาและซับซ้อนเช่น Tomato Bloody Mary และ Spring Rolls ที่ทำจากแตงโมยัดไส้ด้วยซุปสมุนไพร ; Kasha และ Green Vegetables En Cocotte พร้อมนมอัลมอนด์ หัวผักกาดและบีทรูทสีแดงคั่วในเตาเผาไม้และเต้าหู้ราวิโอลีกับน้ำสลัดบอร์ช สตรอเบอร์รี่หอมกับ Sangria และมะพร้าวและเชอร์เบทมะนาว

เพื่อมากับเมนูที่ไม่เหมือนใครนี้ Head Sommelier Cédric Maupoint ได้เลือกไวน์ที่ผลิตขึ้นจากการเกษตรแบบชีวเวชชาเฉพาะกาแฟและเมล็ดโกโก้ที่ไม่ผ่านการคั่วทั้งหมดคัดสรรและจัดจำหน่ายผ่านช่องทางการค้าที่เป็นธรรม

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้กับช่วงเย็น La Bauhinia จะถูกเปลี่ยนโดยการตกแต่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติและดีเจจะสร้างบรรยากาศเฉลิมฉลอง

Green Dinners ที่โรงแรมแชงกรีล่าปารีสจะให้บริการทุกวันพฤหัสบดีแรกของเดือน เมนูห้าคอร์สมีราคาอยู่ที่€ 68

วันที่จะมาถึงคือวันพฤหัสบดีที่ 9 กรกฎาคม และวันพฤหัสบดีแรกของแต่ละเดือนตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม