มัสซิโมบอตทูร่าเกิดและเติบโตในโมเดนามีการเลี้ยงดูแบบอิตาลี (โดยได้รับอิทธิพลอย่างมากจากหัวหน้าครอบครัว) เชฟมิชลินแสดงความสนใจในการปรุงอาหารหลังจากดูแม่ย่าและป้าในครัวเตรียมอาหารสำหรับครอบครัว หลังจากหยุดพักที่หนึ่งในร้านอาหารชั้นนำของโลก -Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris ในปี 1994, ในที่สุดบอตทูราก็สร้างมันขึ้นมาด้วยตัวเองในที่สุดก็ได้รับดาวดวงที่สามของเขาในปี 2015 ตอนนี้ผู้ชิมชิมหันไปหาประสบการณ์ที่ดีที่สุดในด้านอาหารและการต้อนรับเตียงและอาหารเช้าของเขาเอง

Casa Maria Luigia เป็นที่พักพร้อมอาหารเช้าแห่งแรกใน Massimo Bottura ในอิตาลี

Casa maria Luigia ได้รับการตั้งชื่อตามแม่ของภัตตาคารในอิตาลีเป็นประเทศคันทรีที่หรูหราโดย Massimo Bottura ในชนบทของ Emilia ประเทศอิตาลี Osteria Francescana ตั้งอยู่ห่างจากที่พักพร้อมอาหารเช้าเพียง 20 นาทีเป็นอันดับ 12 ของร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2018 (และ 2559) และอยู่อันดับสองในปี 2017 หลัง Eleven Madison Park ใน นิวยอร์ก

บอตทูราและลาร่ากิลมอร์ภรรยาของเขาซื้อที่ดิน 200 ปีครอบคลุมพื้นที่ 12 เอเคอร์พร้อมห้องพัก 12 ห้องในการประมูลและออกแบบเพื่อรสนิยมของพวกเขา บ้านพักชิ้นงานศิลปะร่วมสมัยจากศิลปินที่มีชื่อเสียงและวัตถุโบราณที่รวบรวมโดยคู่สามีภรรยาอินน์แห่งนี้สร้างขึ้นด้วยสระว่ายน้ำและสนามเทนนิส ตามที่ WSJ นิตยสารที่ดินในชนบทเป็นที่ตั้งของ“ Gatsby-style soirées” บ่อยครั้งในช่วงเปลี่ยนศตวรรษและ Bottura และ Gilmore วางแผนที่จะสร้างความบันเทิงให้แขกของพวกเขาในพื้นที่หรูหราที่เต็มไปด้วยงานศิลปะจากศิลปินเช่น Matthew Barney, Tracey Emin และ Andy Warhol . สะท้อนให้เห็นถึงรสนิยมของคู่รักโรงแรมใช้เวลาหนึ่งปีเพื่อ Gilmore ปรับปรุงโรงแรมจากผ้าขี้ริ้วเป็นเศรษฐีด้วยความช่วยเหลือจากเพื่อนนักออกแบบของเธอ

นอกเหนือจากความสวยงามที่แขกจ่ายไปแขกสามารถจัดเตรียมห้องพักพร้อมของขบเคี้ยวในพื้นที่ - ชิ้นของ Parmigiano Reggiano และขวด Lambrusco ครึ่งขวดหรือไวน์แดงอัดลม WSJ กล่าว ห้องครัวส่วนกลางให้บริการอาหารเช้าและอาหารกลางวันมื้อเบาและรับประกันการจองที่ 3 Michelin Osteria Francescana ซึ่งได้รับดาวติดดาวใน Modena เช่นกัน นักเลงอาหารควรตระหนักดีถึงความยากลำบากในการจองร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลก

บอททูร่าไม่ได้เป็นเพียงเชฟที่มีชื่อเสียงคนเดียวเท่านั้นที่แยกตัวเข้าสู่อุตสาหกรรมโรงแรม เชฟชื่อดังชาวญี่ปุ่น Nobu Matsuhisa มีชื่อของเขาภายใต้คุณสมบัติหรูหราทั่วโลกและร้านอาหารชั้นนำที่มีอยู่หลายแห่งเป็นส่วนหนึ่งของโรงแรมหรืออินน์อยู่แล้ว