คู่มืออาหารสำหรับประเทศไทย: คู่มือนำเที่ยวของมิชลินสามารถเดินทางไปยังดินแดนแห่งรอยยิ้มได้

สื่อเอเชียรายงานว่ามิชลินสามารถเปิดตัวคู่มือแนะนำอาหารของประเทศไทยเป็นครั้งแรกในช่วงปลายปี รัฐบาลไทยได้อนุมัติงบประมาณ 143.5 ล้านบาทเพื่อรองรับการมาถึงของมิชลินพร้อมไกด์แดงซึ่งในระยะยาวครอบคลุมทั่วประเทศตั้งแต่เชียงใหม่ไปจนถึงหมู่เกาะ นี่หมายถึงการร่วมทุนใหม่ที่น่าตื่นเต้นในวงการอาหารที่คึกคักของประเทศไทย

อย่างไรก็ตามสำนักข่าวเอเชียแนะนำว่าการผจญภัยของไทยของมิชลินอาจมาหลายขั้นตอนโดยเริ่มจากคำแนะนำเกี่ยวกับเมืองหลวงของกรุงเทพฯ มีรายงานว่าการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยมอบหมายให้มีส่วนร่วมในการจัดทำโครงการซึ่งจะทำให้เกิดแนวทางในปลายปีนี้

ข่าวลือทำให้เกิดความสนใจอย่างมาก คู่มือ Michelin นำเสนอในฮ่องกง / มาเก๊าเป็นเวลาเก้าปี อย่างไรก็ตามมิชลินได้เพิ่มการแสดงตนในเอเชียในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยมีคู่มือฉบับพิมพ์ครั้งแรกในสิงคโปร์ที่เปิดตัวในเดือนกรกฎาคมและโซลเกาหลีใต้ในเดือนพฤศจิกายน 2559

อาหารสมอง

ปัจจุบันประเทศไทยขาดสายผู้แนะนำแดงแม้ว่าอาหารของประเทศจะได้รับการยอมรับในระดับสากล นอกจากนี้ไกด์เรดได้รับการพิสูจน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งความกระตือรือร้นเกี่ยวกับอาหารข้างทางในฉบับล่าสุดของสิงคโปร์ ที่อาจเป็นลางดีสำหรับประเทศไทยที่อาหารยังมีความสุขในช่วงเวลาที่มุมถนนปรุงรสด้วยส่วนผสมที่หลากหลายและเลือกซอสปรุงรสทั้งหมดโยนขึ้นในกระทะทารุณ

David Thompson พ่อครัวชาวออสเตรเลียไม่ต้องการดาวมิชลินไทยเพื่อสร้างร้านอาหาร Nahm ที่โคโมเมโทรโพลิแทนกรุงเทพซึ่งเป็นแหล่งอ้างอิงที่มีชื่อเสียงระดับสากล นอกจากนี้พ่อครัวชาวฝรั่งเศส Arnaud Dunand Sauthier ผู้เป็นหัวหน้าเสนออาหารที่ร้าน Normandie สุดหรูที่โรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ลกรุงเทพนำเสนออาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศในเมืองไทย

รายการจะไม่สมบูรณ์หากไม่มี Gaggan Anand ผู้มีรายชื่อ“ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย” เป็นเวลาสามปี ในความเป็นจริงผู้จัดงานประกาศแต่ละฉบับเอเชียใหม่ในเมืองของกรุงเทพฯ

มิชลินปฏิเสธที่จะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับมัคคุเทศก์ไทยที่ฉาว แต่ในห้องครัวทุกสิ่งที่ดีมาถึงผู้ที่รอ