Grant Achatz เปิดร้านอาหารป็อปอัพในกรุงมาดริด

Grant Achatz ได้กลายเป็นเชฟระดับแนวหน้าคนล่าสุดในการออกทัวร์เที่ยวรอบโลกโดยมีแผนที่จะนำร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินระดับ 3 ดาวของเขา Alinea ให้กับนักชิมชั้นยอดในมาดริด

การย้ายมีกำหนดที่จะเกิดขึ้นในเดือนมกราคมปีหน้าและจะเกี่ยวข้องกับการย้ายทีมทั้งหมดของเขาไปยังเมืองหลวงของสเปนสำหรับป๊อปอัพชั่วคราว

สำหรับตอนนี้รายละเอียดกระจัดกระจาย Achatz จะปิด Alinea ในเดือนมกราคม 2559 และเปิดร้านอาหารแบบป็อปอัพเป็นเวลาห้าสัปดาห์

ในขณะที่ Achatz ทำอาหารในมาดริดในปีหน้าร้านอาหาร Alinea ที่ปิดรับการตั้งค่าจะได้รับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่

ในการให้สัมภาษณ์กับ Fine Dining Lovers Achatz ได้บอกใบ้ถึงวิสัยทัศน์ของเขาเกี่ยวกับ Alinea ใหม่ซึ่งรวมถึงทุกอย่างตั้งแต่กลิ่นที่สมบูรณ์เพลงดนตรีเครื่องฉายแสงและมือถือที่แขกย้ายจากห้องหนึ่งไปยังอีกหลักสูตรหนึ่ง .

“ เราไม่ต้องการที่จะกลายเป็นพิพิธภัณฑ์ของเรา […] ปรัชญาการชี้นำของร้านอาหารนี้ตั้งแต่วันแรกได้รับมัน 'ไปต่อไป'”

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับป๊อปอัพของ Alinea ใน Madrid จะวางจำหน่ายวันที่ 13 ตุลาคม