อาหารแสนอร่อย

ความคิดของการห่อปีกับปังเป็นสากล ส่วนประกอบสำคัญในการเฉลิมฉลองสิ้นปีคืออาหารและเมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิดภาพลานตาของประเพณีที่น่าสนใจจากทั่วทุกมุมโลกแผ่ออกไปผ่านหน้ากากของอาหารนิ้วน้อย จากตะวันออกไปตะวันตกใช้เวลาเดินทางไปทานอาหารที่พิธีกรรมและพิธีเฉลิมฉลองที่ระลึกถึงสิ้นปีจากนั้นไปทานอาหารที่มีแดดจัดของสิงคโปร์ ท้ายที่สุดแล้วโลกนี้เป็นหอยนางรมตัวหนึ่ง

การเผาไหม้สิ้นสุดลง

สำหรับชาวออสเตรเลียมันเป็นความร้อนของบาร์บีคิวที่เดือดปุด ๆ ที่ส่งสัญญาณให้กำลังใจของบุคคลที่สิ้นปี หลังจากขี่ม้าผ่านสายลมหนาวของฤดูหนาวใครจะตำหนิพวกเขาเพราะหันไปสู่ความอบอุ่นของตุ๊กตาบาร์บี้ที่ไว้ใจได้? Cue Burnt Ends - ร้านอาหารออสเตรเลียที่ได้รับดาวมิชลินทันสมัยที่ให้บริการเตาเผาแบบกำหนดเอง 17,000 องศาจากเตาที่ออกแบบเองเพื่อความสมบูรณ์แบบ The Burnt Ends Sanger เป็นเนื้อหมูที่ต้องลองไหล่ที่ดึงออกมาราดด้วยโคลสลอว์สดชื่นและ Chipotle aioli คั่นกลางระหว่างขนมปังบริโอชสองก้อนนุ่มในขณะที่เนื้อวัวแบนเหล็กกับหัวหอมโรยด้วยไข่มุกของไขกระดูกโรยด้วยไข่มุกไขกระดูก พลาด เติมเต็มเสือสามแฉกด้วย 75 วัน Dry Aged Wagyu ที่ชุ่มฉ่ำของร้านอาหารเพื่อสร้างความพึงพอใจให้สัตว์กินเนื้อภายใน

Garibaldi Italian Restaurant & Bar

เมื่อชาวอิตาเลียนนั่งรอบโต๊ะเพื่อรับประทานอาหารในวันคริสต์มาสอีฟเรียกว่า La Vigilia พวกเขาหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ในช่วง Giorno di Magro หรือที่รู้จักกันว่าเป็นวันแห่งการเลิกบุหรี่ งานฉลองของปลาทั้งเจ็ดโดยเจ็ดเป็นตัวแทนชุดรูปแบบของความสมบูรณ์ในพระคัมภีร์ชาวอิตาเลียนเพลิดเพลินกับคืนก่อนวันคริสต์มาสด้วยอาหารทะเลมากมาย Roberto Galetti ซึ่งได้รับการยกย่องจาก Brescia ประเทศอิตาลีนั้นไม่ใช่คนแปลกหน้าสำหรับการเตรียมปลาและหอย Capelli d’Angelo con Ostriche e Caviale ซึ่งเป็นลายเซ็นต์ของ Garibaldi (พาสต้าแฮร์เย็นของ Angel Angel ที่มีหอยนางรมสดและคาเรเลียนคาเวียร์) ปรุงสุกพร้อมกับอูมามิ ส่วนหนึ่งของเมนูอาหารของร้านนี้คือ Sogliola ย่างแสนอร่อย (Whole Dover Sole กับซอสเมดิเตอร์เรเนียน) และกุ้งมังกร Linguine ที่ละลายในปากเดียวความสุภาพของสีน้ำเงินเข้ม

บทความนี้เขียนโดย Khoo Yong Hao อ่านเรื่องราวทั้งหมดได้ที่ www.mens-folio.com ที่นี่

เคล็ดลับสูตรอาหาร 28 อย่าง (มีนาคม 2024).