ซูชิที่แพงที่สุดในโลกรสชาติอย่างไร

ซูชิที่แพงที่สุดในโลกมีลักษณะอย่างไร เรียบเนียนฉ่ำและเบาเล็กน้อยตามด้านของ Yumiko Ono

เมื่อสัปดาห์ที่แล้วโลกร้านอาหารในโตเกียวก็ตกตะลึง ปลาทูน่าครีบน้ำเงินญี่ปุ่น 128 กิโลกรัมดึง 9.63 ล้านเยน (104,800 เหรียญสหรัฐ) - ราคาสูงสุดที่จ่ายสำหรับปลาทูน่าครีบน้ำเงินในรอบแปดปี

มีร้านอาหารสองร้านที่เสนอรูปแบบที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน ในการประมูลปลาครั้งแรกของโตเกียวในปีนั้นโดยแยกทั้งค่าใช้จ่ายและปลา

ปลาทูน่าครึ่งถ้วยรางวัลไปที่ Kyubey ร้านซูชิบาร์สุดหรูในย่านกินซ่าสุดหรูของโตเกียวที่เสิร์ฟปลา 40 ชนิดและนับเป็นหัวหน้าผู้บริหารของ Sony Howard Stringer และ Steven Spielberg ในฐานะลูกค้า

อีกครึ่งหนึ่งไปที่ซูชิของอิตามาเอะ โตเกียวซึ่งเป็นด่านหน้าของเครือร้านอาหารฮ่องกงที่ไม่เป็นทางการที่กำลังขยายตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้

ที่ Kyubey เศษหนึ่งส่วนหนึ่งของ Bluefin อันทรงเกียรติราคา $ 22 ซึ่งได้รับการจัดอันดับโดยนักเขียนว่าเรียบเนียนละลายในปาก

ซูชิ Itamae เสนออาหารกลางวันพิเศษ 11 เหรียญและปลาทูน่ามากิม้วนราคา 32 ดอลลาร์สำหรับ 10 ชิ้นให้กับลูกค้า 20 คนแรกของวันหลังจากที่ร้านอาหารหมดสต๊อกในวันพุธ พวกเขามีโปสเตอร์ฉาบทั่วสถานที่ เพื่อโน้มน้าวความสำเร็จ:“ เราเสนอราคาสำเร็จ - สำหรับราคาที่มากถึง 9.6 ล้านเยน!”

หัวหน้าของ Itamae กล่าวว่าคุณภาพของ Bluefin นั้นไม่ดีที่สุดเท่าที่เคยเห็น . แต่เขาก็สารภาพว่าความสนใจที่ร้านอาหารของเขาได้รับหลังจากองค์กรช่วยเขามากและเขาจะทำอีกครั้งในปีหน้า

แหล่งที่มา / รูปภาพ: The Wall Street Journal