คู่มือร้านอาหารอังกฤษทำให้โกรธนักวิจารณ์ฝรั่งเศส

สถานประกอบการด้านอาหารของฝรั่งเศสเมื่อวันพุธที่ผ่านมาตอบโต้ด้วยความโกรธแค้นต่อคำแนะนำร้านอาหารอังกฤษที่หรูหราซึ่งไม่รวมร้านอาหารฝรั่งเศสจากรายการ 10 อันดับแรก

รายชื่อโดยนิตยสารร้านอาหารที่ตีพิมพ์เมื่อวันจันทร์มีชื่อว่า 50 อันดับแรกของโลกที่ได้รับการคัดเลือกจากนักวิจารณ์นานาชาติ 800 คนและรวมถึงร้านอาหารฝรั่งเศสในปารีส Chateaubriand รวมถึงร้านอาหารอื่น ๆ ของพ่อครัวชาวฝรั่งเศส

แต่ไม่มีร้านอาหารฝรั่งเศสติดอันดับ 10 ซึ่งเป็นชื่อที่ดีที่สุดในโลกไปเป็นพ่อครัว ร้านอาหารของ Nene Rene Redzepi ในโคเปนเฮเกน

สถานที่ยอดนิยมอีก 10 แห่งไปที่ร้านอาหารในสเปนสหรัฐอเมริกาสหราชอาณาจักรและอิตาลี

นักวิจารณ์ร้านอาหารสำหรับหนังสือพิมพ์ฝรั่งเศส Le Monde, Jean-Claude Ribaut ปฏิเสธตัวเลือกโดยรวมว่าเป็น "เรื่องตลก" และ "หลอกลวง" โดยกล่าวว่านิตยสารดังกล่าวระบุเฉพาะร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดไม่ใช่ที่ดีที่สุด

เขาวิพากษ์วิจารณ์วิธีการจัดอันดับร้านอาหารของนิตยสารตามจำนวนนักวิจารณ์ที่อ้างอิงชื่อสถานประกอบการ

“ ทั้งหมดนี้จะบอกคุณว่าร้านไหนเป็นร้านอาหารที่โด่งดังที่สุดและทันสมัยที่สุด” เขาเสริมว่า "เลวร้ายยิ่งชาตินิยม" เขาเพิ่ม

ในบรรดานักวิจารณ์ชาวฝรั่งเศสที่โกรธแค้นหลายคน Francois Simon จาก Le Figaro ซึ่งเป็นนักเขียนอาหารที่มีอิทธิพลมากที่สุดของฝรั่งเศสได้จัดทำรายการ "งี่เง่า"

“ ไม่มีสิ่งใดเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก” เขากล่าว เอเอฟพี